Tarta cu mazare, sunca si branza de capra

Tarta cu mazare, sunca si branza de capra din: foi de placinta, mazare, sunca de praga, branza de capra, oua, cascaval, smantana, sare, piper, ulei, supa de legume.

Ingrediente:

• 1 pachet foi de placinta
• 300 g mazare
• 100 g sunca Praga, taiata cubulete
• 100 g branza de capra
• 4 oua
• 150 g cascaval ras
• 50 g smantana
• sare
• piper
• unt sau ulei
• 500 ml supa de legume sau apa fiarta

Mod de preparare:

Fierbe mazărea 15 minu­te în supă de legume ori în apă fiartă. Scurgi şi laşi la răcit. Separat baţi ouăle, adaugi smântânia, şunca şi brân­za de capră, amestecând continuu. Adaugi mază­rea, amesteci uşor şi po­triveşti de sare şi piper du­pă gust.

Aluatul dezgheţat îl ungi foaie cu foaie, îl tai rotund şi îl pui într-o formă de tort unsă şi tapetată. In­ţepi din l oc în loc şi torni compoziţia. Presari dea­supra caşcavalul ras si dai la cuptor pana cand se gratineaza furmos.

Tarta cu mazare, sunca si branza de capra

Pofta buna!