Tartă cu gutui

Tartă cu gutui

Ingrediente:

• 1 kg gutui
• 350 g zahăr
• 175 g nuci sau migdale
• puţin rom
• 250 g aluat fraged
• 250 g cremă de vanilie pentru ecler

Mod de preparare:

Din aluat se coace o tartă pentru 6 persoane şi pe fundul ei se întinde crema de ecler amestecată cu nucile (sau cu migdalele prăjite) măcinate şi puţin rom.

Gutuile se curăţă de coajă, se taie fiecare în 8, se scot miezurile cri seminţele şi se fierb în apă cu zahăr.

După ce au fiert se scot, iar în sirop se pun cojile cu seminţele şi se fierb circa 40 minute.

Se strecoară şi sc mai fierbe piuă mai scade. Gutuile se aşază frumos peste cremă şi sc ornează.

Pofta buna!