Tartă cu fructe si coniac

O reteta delicioasa de tarta cu: margarina, zahar, faina, oua, rom, praf de copt, coaja de lamaie, zahar vanilat, sare, fructe.

Ingrediente:

• 225 g margarină sau unt
• 225 g zahăr
• 240 g făină
• 5 ouă
• 2-3 linguri rom sau coniac
• 1 plic praf de copt
• coajă de lămâie sau portocală
• 2-3 plicuri zahăr vanilat
• un praf de sare
• 300-400 g fructe (caise, piersici, prune, căpşuni etc.)

Mod de preparare:

Freci margarina cu zahărul, adaugi pe rând gălbenuşurile, la fel şi făina amestecată cu pra­ful de copt, romul, zahărul vanilat şi coaja de citri­ce. Albuşurile bătute spumă cu sarea le adaugi în compoziţia anterioară, amestecând uşor, pe verticală.

Intr-o tavă de 20/30 cm unsă cu unt şi tapetată cu hârtie de copt, pui compoziţia şi o nivelezi uşor, apoi aşezi fructele tă­iate în două, fără sâmburi. în fiecara fruct pui o linguriţă de zahăr şi 7-8 picături de rom.

Fructele le aşezi unele lângă altele. Dai tava la cuptor, timp de 5 mi­nute la foc mare şi 30-35 de minute la foc moderat. Tai tarta când este rece.

Pofta buna!