Tarta cu ciocolata si lichior de menta

Tarta cu ciocolata si lichior de menta din: faina, unt, zahar, smantana rece, smântână de frişcă, ciocolată neagră, unt fără sare, lichior de mentă, frunze de mentă, zahar pudra.

Ingrediente:

• 200 g făină
• 120 g unt
• 60 g zahăr
• 2 linguri cu smântână rece
• unt pentru uns

Pentru umplutura:

• 220 g smântână de frişcă
• 500 g ciocolată neagră
• 100 g unt fără sare
• 2 linguri cu lichior de mentă
• frunze de mentă
• zahăr pudră

Mod de preparare:

Pentru aluat, amestecă repede făina cernută, untul rece tăiat în cubuleţe, zahărul şi smântână. înfoliază aluatul obţinut şi ţine-l la rece o jumătate de oră.

Unge cu unt tava de copt (diametru 26 cm) şi întinde aluatul.

Acoperă cu o folie, pune deasupra boabe de fasole sau orez şi dă-o la cuptor pentru 25 de minute.

Pentru umplutură, încălzeşte smăntăr.a de frişcă fără s-o fierbi.

Pune ciocolati ruptă în bucăţi şi amestecă până ce aceasta se topeşte. Adaugă untul, iar după ce acesta s-a încorporat, toarnă lichiorul de mentă.

Pune umplutura de ciocolată în crusta de tartă, nivelează cu o spatulă şi ţine la rece minimum o oră.

Serveşte tarta cu frunze de mentă proaspete, pudrată cu zahăr după gust.

Tarta cu ciocolata si lichior de menta

Pofta buna!