Tapenade – pasta de masline a la Provence
PrinteazaTapenade – pasta de masline a la Provence din: masline, ulei de masline, ansoa, capere, cognac, zeama de lamaie, zahar, cimbru, piper, usturoi.
Ingrediente:
- 200 g măsline negre din saramură
- o lingură de ulei extravirgin
- un filet de anşoa
- o lingură de capere
- o linguriţă de cognac
- zeama de la o lămâie
- jumătate de linguriţă de zahăr
- cimbru
- piper
- puţin usturoi
Mod de preparare:
Toate ingredientele se pasează cu ajutorul unui blender sau robot de bucătărie. Pasta savuroasă de măsline se serveşte pe felii de pâine prăjită, înnobilate cu un strop de unt.
Tapenade – pasta de masline a la Provence
Pofta buna!