Taleri cu prune

Taleri cu prune din: zahar pudra, oua, gem de prune, nuci, praf de copt, faina, lapte, sare si suc de lamaie.

Ingrediente:

• 150 g zahar pudra
• 3 oua
• 2 lingurai gem de prune
• 100 g nuci macinate
• 1,5 lingurita praf de copt
• 80 g faina
• 4 lingui lapte
• 1 praf de sare

glazura:

• 200 g zahar pudra
• 2-3 suc de lamaie
• 1 lingura gem de prune

Mod de preparare:

Se bat gălbenuşurile cu zahăr; se adaugă gemul de prune şi se bate în continuare. Se înglobează nucile, pe urmă făina amestecată cu praf de copt, alternând cu laptele căl¬duţ. în final se înglobează albuşul bătut cu 1 praf de sare.

Se ung şi se tapetează cu făină 12 forme mici rotunde; se repartizează aluatul, fără să se umple formele până sus (cresc la copt). Se coc 20-25 min. în cuptorul încins la 170 °C. 2 Se scot din cuptor, se lasă să se odihnească puţin şi se răstoarnă.

Se lasă talerii să se răcească pe un grătar de prăji¬turi. Se prepară o glazură din zahăr pudră cu suc de lămâie. Talerii se ung cu glazură; se lasă să se întărească puţin, apoi se fac buline picurând gem de prune; se poate trasa un model decorativ cu o ţepuşă de lemn. Se lasă să se usuce si se servesc.

Taleri cu prune

Pofta buna!