Taitei framantati pentru supe
PrinteazaTaitei framantati pentru supe din: făină, ou.
Ingrediente:
- 150 g făină
- 1 ou
Mod de preparare:
Se frământă oul cu atâta făină cât să .se obţină o cocă tare, elastică. Se întinde o foaie foarte subţire. Din aceasta se pot tăia apoi tăiţei înguşti, laţi, în formă de pătrăţele sau melcişori.
Se fierb câteva minute în supa în fierbere. Pot fi păstraţi uscaţi şi pentru la iarnă.
Trebuie să fie păstraţi la loc uscat (dacă nu se întinde coca, ci se face puţin mai tare, atunci se poate da pe răzătoarea cu găuri mari).
Pofta buna!