Taitei de casa II

Taitei de casa

Ingrediente:

• 3 ouă
• 1 linguriţă de sare
• 1 lingură de ulei
• 100 ml de apă minerală
• 400–450 g făină albă

Mod de preparare:

Se frământă bine un aluat omogen, întindem cu sucitorul foi subţiri, lăsăm foile timp de o oră la zvântat, apoi tăiem fâşii late de patru până la şase centimetri, pe care le dăm prin maşina de tăiţei.

Pe o planşetă presărăm făinăşi punem tăiţeii la uscat.

După ce s-au uscat, îi scuturăm de făinăşi îi păstrăm în săculeţ de pânză.

Pofta buna!