O reteta absolut delicioasa de Bigos din: varza murata, costita, ceapa, carne de vita, porc, muschi, pasare, vanat, untura, frunze de dafin, boabe de piper, chimen, hribi, bulion, sare si un pahar de vin rosu. Ingrediente: 1,5 kg varză murată 200 g costiţă 3 cepe mari 1,5 kg carne (vită, porc, muşchi, pasăre, vânat)...
Posts Tagged ‘ sunca ’
Placinta mozaic
Ingrediente: 1 kg spanac 8 oua fierte 1 ceapa 200 g sunca presata ulei sare piper Pentru aluat: 1 cescuta cu apa 1 lingurita cu sare 500 g faina 75 ml ulei Mod de preparare: Frământă iingredientele pentru aluat, (dacă este nevoie, mai adaugă puţină apă caldă). Căleşte ceapa, ardeiul şi şunca....
Pâine cu şuncă si ierburi
Ingrediente: 1 kg făină drojdie cât o nuciă 1 linguriţă cu zahăr 1 praf de sare 200 ml lapte călduţ 200 g şuncă slabă 1 linguriţă maghiran 1 linguriţă busuioc 1 linguriţă cimbru uscat Mod de preparare: Faci un aluat din făină, sare, drojdia frecată cu zahăr şi lapte, apă călduţă. Frămânţi bine....
Cornuri cu şuncă si cu caşcaval
![Cornuri-cu-sunca-si-cu-cascaval.jpg [auto]](http://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2012/03/Cornuri-cu-sunca-si-cu-cascaval-100x100.jpg "Cornuri-cu-sunca-si-cu-cascaval.jpg [auto]")
O reteta de cornuri cu sunca si cascaval din: aluat, unt, telemea de oia, cascaval, mushi si oua. Ingrediente: 450 g aluat pentru plăcintă 30 g de unt pentru uns formele 50 g de telemea de oaie 100 g de caşcaval ras 150 g de muşchi afumat sau sunca afumata. 2 ouă Mod...
Ruladă la tavă
Ingrediente: 1 chiflă veche de 1 zi 4 ouă 1 ceapă 5 frunze de salvie 2 linguri ulei 1 căţel de usturoi 800 g amestec de carne tocată sare, piper 150 g cremă de brânză cu verdeaţă 1 lingură capere mici 1 tulpină de praz 50 g bacon 1 legătură verdeaţă pentru supă 1...
Salata de porumb
Ingrediente: 6 rosii 2 ardei verzi 300 g sunca fiarta sau carne afumata 600 g boabe de porumb (din conserva) 1 ceapa verde 4 linguri hrean (din conserva) zeama de la 1 lamaie 1 priza zahar sare piper negru macinat 4 linguri maioneza (pentru salata) 3 linguri mazare (din conserva) 2 linguri patrunjel taiat...
Aperitive calde
Ingrediente: Pentru umplutura: 150 g crema de branza 8 rosii foarte mici 8 felii de sunca presata Pentru aluat: apa sare 20 g drojdie 200 g faina 6 linguri de ulei 2-3 linguri de lapte Mod de preparare: Pentru aluat se amestecă toate ingredientele până se formează coca de pâine. Se lasă să...
Tarta cu şuncă şi porumb
Ingrediente: 125 g brânză dulce de vaci sare 5 linguri ulei de floarea soarelui 3 ouă 250 g făină 1/2 linguriţă praf de copt 4 cepe verzi 100 g şuncă fiartă 1 cutie boabe de porumb 100 ml lapte 100 ml smântână piper 100 g brânză telemea rasă Mod de preparare: Pentru...
Salata de past
Ingrediente: 200 g paste spirala 200 g cascaval 300 d sunca de praga 4-5 castraveti murati 100 g maioneza 1 ardei gras 2-3 catei de usturoi pisati sare piper Mod de preparare: Fierbe pastele în apă cu un praf de sare, apoi trece-le printr-un jet de apă rece, să nu se lipească...
Paste picante cu sparanghel
Ingrediente: 300 g sparanghel verde sare 200 g sunca putin afumata, taiata felii subtiri 400 g paste late 1 lingura ulei de masline 1 catel de usturoi 1 lingura de unt piper suc de lamaie Mod de preparare: Spalati sparanghelul, curatati-l, taiati-i capetele si taiati tulpina bucati de circa 3 cm lungime. Opariti-le...
Salate cu paste si oua
Ingrediente: 2 oua 300 g paste spiralate sare 200 g mazare congelata 1 legatura ceapa verde 4 rosii cate 1 ardei gras rosu si verde 1 ceapa 2 linguri ulei de masline 100 ml supa 50 ml otet de mere 100 g boabe de porumb (conserva) 150 g sunca fiarta 100 g maioneza pentru...
Medalioane florentine
Ingrediente: 600 g file de porc 6 crengute de salvie piper 6 felii subtiri de sunca fiarta 12 felii de bacon 12 masline verzi umplute cu ardei gras rosu 3 linguri ulei de masline sare Mod de preparare: Spalati carnea cu apa rece, uscaji-o pe un servet de bucatarie si taiati-o in...
Frigarui mici Saltimbocca
Ingrediente: 4 snitele de porc sau vitel (circa 150 g) 3 crengute de salvie 4 felii subtiri sunca sau kaiser 200 g rucola 1 lamaie sare piper 5 linguri ulei de masline Mod de preparare: Spalati carnea, uscati-o pe un servetel si asezati feliile una langa cealalta pe suprafata de lucru. Spalati...
Cordon bleu din piept de curcan
Ingrediente: 4 snitele de curcan subtiri 4 felii de sunca fiarta 4 felii de branza tare (de pilda, branza de munte sau Gouda) 2 oua 6 linguri de pesmet 3 linguri de faina sare piper macinat 1 lingurita de boia de ardei dulce untura Mod de preparare: Bati snitelul, apoi il piperezi...
Pizza in tigaie
Un preparat simplu de pizza cu faina, oua, lapte, sare, piper alb, zahar, ulei de masline, praz, unt, rosii, ceapa, mazare, morcovi, creveti, sunca de parma, busuioc uscat si oregano uscat. Ingrediente: Pentru aluat: 240 g faina 4 oua 300 ml lapte sare piper alb macinat 1 varf de cutit de zahar 1 1praz...
Frigaruie de curcan cu rosii inabusite
Ingrediente: 4 snitele din piept de curcan 100 g sunca fiarta 300 g rosii cherry 150 g ciuperci champignons 2 linguri ulei de rapita sare piper Mod de preparare: Spalati carnea bine si uscati-o pe un servet de bucatarie, apoi taiati-o fasii. Asezati sunca peste carne. Pregatiti legumele. Infigeti carnea de...
Ciupercute
Ingrediente: 8 oua 100 g unt 100 g sunca 4 rosii 2 linguri cu maioneza 1 legatura de patrunjel sare piper Mod de preparare: Fierbe ouale pana cand devin tari. Curata-le usor de coaja si taie putin partea de la baza pentru a le putea aseza pe platou. La celalalt capat, taie albusul pana...
Pizza
Ingrediente: 2 linguri cu smantana 4 linguri cu faina 1 ou 1 legatura ceapa verde 100 g cascaval costita sunca sau salam masline ciuperci 500 g pasta de rosii sare piper oregano sau cimbru Mod de preparare: Amesteci smantana si oul, apoi faina. Obtii un aluat, pe care-l intinzi in tava. Cantitatile...
Salata de paste cu legume
Ingrediente: 200 g de paste in forma de spirale sare piper 3-4 rosii mici 200 de g de sunca 1 ardei rosu 1 ardei galben 2-3 linguri de ulei de masline 100 g mazare verde Mod de preparare: Se pun pastele la fiert tntr-o oala cu apa fiarta, cu sare si putin...
Clatite cu sunca
Ingrediente: Pentru aluatul de clatite: 2 oua 350 g faina alba 100 ml apa minerala 250-300 ml lapte 10 ml ulei un praf de sare Pentru umplutura: 6 felii de sunca de praga sare piper 50 ml de ulei 250 g de cascaval ras 1 cutie smantana Mod de preparare: Se prepara aluatul...