retete

Falafel cu Sfeclă – Deliciul Orientului Mijlociu

Falafel cu Sfeclă – Deliciul Orientului Mijlociu din: naut, sfecla, usturoi, ceapa, coriandru, patrunjel, chimen, bicarbonat, sare, piper, ulei. Găsit în special în bucătăriile occidentale, falafelul cu sfeclă combină năutul cu sfecla roșie, oferind biluțelor o culoare vibrantă și un gust dulceag.   Ingrediente: 1 cană de năut uscat, înmuiat peste noapte 1 sfeclă mică, […]

Reteta zilei: Salata de cartofi cu sfecla

Salata de cartofi cu sfecla din: sfecla, cartofi, morciv, ceapa, muraturi, vazra acra, ulei, sare. Sistem cardiovascular sănătos: Sfecla roșie conține nitrați naturali care pot ajuta la menținerea tensiunii arteriale în limite normale și la îmbunătățirea circulației sângelui. Funcție cognitivă și sănătatea creierului: Sfecla roșie este bogată în nitrați, care au fost asociate cu o […]

Salate usoare de vara

Va prezentam cateva retete de salate usor de preparat pentru aceste zile toride de vara: Reteta zilei: Salata de ridiche alba Salata de ridiche alba din: ridiche alba, chili, zahar, sare, usturoi, ceapa verde, otet. Ingrediente:  1 ridiche alba ½ linguriță chili 1 lingură de zahăr 1 lingurita sare 2 catei de usturoi, tocat 2 […]

Pasta de hrean si sfecla cu usturoi

Pasta de hrean cu sfecla

Pasta de hrean cu sfecla din: sfecla, hrean, usturoi, otet, sare. Ingrediente: 1 sfeclă 2 rădăcini de hrean 2 căţei de usturoi 1 lingură de oţet sare   Mod de preparare: Spala sfecla, decojeste-o si da-o prin maşina de tocat. Scurge-o bine, adaugă hreanul dat pe răzătoarea mică şi amestecă. Adaugă usturoiul zdrobit, oţetul şi […]

Smoothie cu sfecla si mure

Smoothie cu sfecla si mure

Smoothie cu sfecla si mure din: sfecla, mar, morcovi, mure, miere. Ingrediente: 1 sfeclă mică 2 morcovi mici 1 măr roşu 2 linguri mure congelate 2 linguri miere aproximativ 150 ml apă plată   Mod de preparare: Se taie cubuleţe sfecla, morcovii şi mărul, se pun în blender, se adaugă murele, mierea şi apa, apoi se […]

Salata de sfecla

Sfecla – impotriva radicalilor liberi

Sfecla are un conţinut crescut de betanină, un pigment al plantelor şi un antioxidant ce poate împiedica efectul radicalilor liberi. Mai mult chiar, are capacitatea de a opri creşterea tumorilor celulare în colon, în stomac, în plămâni şi ajută sistemul imunitar. Atunci când această legumă este preparată la aburi (atenţie: doar pentru câteva minute) îşi […]

Reteta zilei: Piure de cartofi cu sfecla si ciuperci

Piure de cartofi cu sfecla si ciuperci din: ulei, ceapa, faina, supa, sfecla, smantana, mustar, otet, unt, ciuperci, patrunjel, cartofi, lapte, verdeta, sare, piper. Ingrediente:  1 linguri ulei 1 ceapa, tocata 3 linguri faina 300ml supa 675gr sfecla, curatata si tocata 75ml smantana 1 lingurita mustar 1 lingura otet 2 linguri unt 225gr ciuperci, tocate […]

Smoothie cu sfecla si mure

Reteta zilei: Smoothie de fructe de padure cu sfecla

Smoothie de fructe de padure cu sfecla din: fructe de padure, sfecla rosie, banane, salata creata, ghimbir, suc de portocale, gheata.     Ingrediente:  3 căni de fructe de padure ½ sfeclă rosie 2 banane 1 ceasca salata creata 1 bucatica ghimbir 2 cani suc de portocale 1 cana cuburi de gheață     Mod […]

Salata cu sfecla rosie, morcovi si gogosari murati

Salata cu sfecla rosie, morcovi si gogosari murati din: morcovi, sfecla rosie, ceapa, ulei de masline, otet de mere, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 morcovi 1 sfecla rosie 4 gogosari murati 2 cepe ulei de masline otet de mere patrunjel proaspat sare piper   Mod de preparare: Fierbem morcovii decojiţi, în apă cu sare, după […]

Salata de iarna cu varza rosie si sfecla

Salata de iarna cu varza rosie si sfecla din: varza rosie, sfecla, ceapa, chivas, ardei gras, rosie, nuci, lamaie, portocala, ulei de alune, ulei de rapita, ulei de nuca, coriandru, piper, sare. Ingrediente: 1/2 varza rosie 1 sfecla 1 ceapa 2 fire de ceapa chivas 1/2 ardei gras 1 rosie pentru sos: 10 nuci decojite […]

Supa crema de sfecla cu smantana

Supa crema de sfecla cu smantana din: sfecla rosie, zarzavat de supa, cartofi, smantana, galbenus, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg sfecla rosie zarzavat de supa 2 cartofi 150 g smantana 1 galbenus sare piper   Mod de preparare: Faci o supă de legume, în care adaugi jumătate din sfecla roşie, tăiată în cubuleţe. Sfecla rămasă […]

Salata de morcovi cu sfecla

Salata de morcovi cu sfecla din: sfecla, morcovi, telina, coaja de portocala, suc de portocala, coaja de lamaie, ulei de masline, mustar de dijon, sirop de artar, ghimbir, sare, piper.   Ingrediente: o sfecla mare taiata julienne 3 morcovi taiati julienne o tulpina de telina tocata coaja rasa de portocala sucul unei jumatati de portocala […]

Supa crema de sfecla cu feta

Reteta zilei: Supa crema de sfecla

O supa clasica, supa crema de sfecla, are un gust usor dulceag, este delicioasa si gustoasa, iar avantajul este ca poate fi servita atat rece, cat si calda. Ingrediente: 100 g cartofi 100 g ceapa 1 cațel de usturoi 500g sfecla 500 ml supa de pui sau de legume 500 ml de apa 1 lingurița […]

Falafel cu sfeclă

O reteta savuroasa de Falafel cu sfeclă din: ulei de masline, ceapa, chimion, naut, sfecla, pesmet, ou, tahini, ulei, iaurt, zahar, lipii, sfecla rosie si frunze de sfecla. Aceasta constă în gogoși vegetariene, preparate din năut mărunțit sau fasole garbanzo (numită și năut), condimente și ierburi aromatice. Falafelul este o opțiune preferată pentru vegetarieni și […]

retete

Salata cu carne de vitel si sfecla

Salata cu carne de vitel si sfecla din: carne de vitel, castraveti marinati, sfecla, telina, morcovi, cartofi, maioneza, patrunjel, marar si piper.   Ingrediente:  200 g carne de vitel (macra prajita) 2 castraveti marinati o sfecla fiarta o radacina de telina 250 g morcovi fierti 250 g cartofi fierti un pahar de maioneza frunze de […]

Despre Salata de Sfecla

Despre Salata de Sfecla

Foarte îndrăgită datorită aromei de pământ şi a culorii ei intense, salata de sfeclă este vedeta unei game foarte diverse de salate. Salatele de sfeclă pot fi preparate tot timpul anului, de la începutul primăverii, când se pot folosi primele sfecle şi până spre sfârşitul iernii, căci exemplarele mature se păstrează foarte bine în pivniţă. […]