Cocktail cu Aperol sau Campari din: aperol sau campari, apa minerala, sampanie, gheata. Usor de pregatit, savuros si nemaipomenit ca si aperitiv la o cina romantica. Ingrediente: 50 ml aperol sau campari 25 ml apa minerala sampanie cuburi de gheata Mod de preparare: Puneti cateva cuburi de gheata intr-un pahar de vin. Turnati […]
Rulada cu sampanie si ciocolata din: oua, zahar, ciocolata, faina, unt, sampanie. Ingrediente: 4 oua 200 g zahăr pudră 100 g ciocolată neagră 200 g făină 175 g ciocolată albă 30 g unt 50 ml şampanie 3 gălbenuşuri 65 g zahăr Mod de preparare: Se bat spumă 4 albuşuri, adăugând treptat 200 g zahăr […]
Rulada cu sampanie din: zahar, oua, faina, ciocolata, unt, sampanie. Ingrediente: 200 g zahăr oua 100 g ciocolată neagră 200 g făină 175 g ciocolată albă 30 g unt 25 ml şampanie Mod de preparare: Se prepară un blat: se bat spumă 4 albuşuri, adăugând treptat 200 g zahăr pudră. Se înglobează, pe rând, […]
Salau cu sampanie din: salau, ceapa, usturoi, ciuperci, sampanie, ulei, piper, sare, ou, unt, smantana, lamaie. Ingrediente: 1 şalău mai mare (0,5-1 kg) 3 cepe 8 căţei de usturoi 1/2 kg ciuperci circa 1 l şampanie 1 lingură ulei piper sare Pentru sos: 1 gălbenuş de ou fiert tare 1 lingură unt 4 linguri smântână […]
Tort cu blat de sampanie din: oua, zahar, vanilie, ulei, sampanie, faina, praf de copt, mascarpone, zahar pudra, vanilie, frisca, cacao. Ingrediente: 4 ouă 150g zahăr o linguriţă esenţă de vanilie 150 ml ulei 170 ml şampanie 300 g făină o lingură praf de copt 250 g mascarpone 3 linguri zahăr pudră o fiolă esenţă […]
24Spuma de ciocolata cu sampanie din: ciocolata, unt, sampanie, oua, zahar, frisca, mango, bombonele. Ingrediente: 175 g ciocolată neagră 3 linguri unt 5 linguri şampanie 3 gălbenuşuri 65 g zahăr 180 ml frişcă lichidă un fruct de mango bombonele Mod de preparare: La bain-marie se pun ciocolata ruptă bucăţi, untul şi 2,5 linguri de […]
Prajitura cu crema fina de sampanie din: zahar, oua, faina, ciocolata alba, zahar pudra, sampanie, gelatina, dulceata de trandafir, sirop de rodii. Ingrediente: Pentru blat: 3 linguri zahăr 3 ouă 3 linguri făină Pentru crema de şampanie: 2 gălbenuşuri 100 g ciocolată albă 2 linguri zahăr pudră 300 ml şampanie roze un plic gelatină granule 200 […]
Tort cu sampanie din: oua, zahar vanilat, zahar, faina, praf de copt, unt, gelatina, oua, lamaie, sampanie, frisca, cirese confiate, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 2 plicuri cu zahăr vanilat 150 g zahăr 175 g făină 1 plic praf de copt 1 linguriţă cu unt Pentru crema: 15 g gelatină 3 ouă 100 g zahăr […]
Salata de trufe cu raci, ficat de gasca si sampanie din: şampanie, trufe negre, pateu de ficat de gâscă, raci, smântână, miez de lăptucă, maioneză, ulei de masline, crevete, nucşoară, sare, piper. Ingrediente: 1/2 sticlă de şampanie 80 g trufe negre 1 pateu de ficat de gâscă 260 g raci 2 linguri de smântână proaspătă 1 miez de lăptucă 2 linguri de maioneză […]
Cocktail The Emmy din: sampanie, suc de rodie, suc de lamaie, lichior si votca. Ingrediente: sampanie 1 ½ parti suc de rodie 1 ½ parti suc de lamaie 1 parte lichior St. Germain 1 ½ parti de votca Mod de preparare: Combina toate ingredientele intr-un shaker, mai putin sampania, si amesteca […]
O reteta simpla de Cocktail Hemingway’s Rum din: rom alb, cointreau, champagne si o felie de portocala. Ingrediente: 2 cl rom alb 2 cl Cointreau 6 cl Champagne o felie de portocala Mod de preparare: Ingredientele se amesteca usor cu gheata intr-un pahar de bar, apoi se toarna in paharul de sampanie. Se decoreaza […]
O reteta simpla de Cocktail Brandy Champagne Punci din: brandy, benedictine, maraschino, champagne, zahar, sifon si cirese. Ingrediente: 2 cl brandy 1 cl Benedictine 1 cl Maraschino 3 cl champagne 1 cl zahar sifon cirese de cocktail Mod de preparare: Amestecam toate ingrediente cu exceptia sifonului, cu gheata intr-un pahar de mixare. Turnam bautura […]
Jeleu de şampanie Ingrediente: 1 sticlă de şampanie sau vin spumos 250 g zahăr 1 pahar apă 15 g sau 6-7 foi gelatină Mod de preparare: Apa şi zahărul se pun la fiert 2 minute, apoi se pune gelatina care a fost muiată în apă rece circa 20 minute. Cînd s-a topit gelatina, se […]
Cum se serveste Sampania Savurati! poate te intereseaza si: Cocktail cu sampanie si zmeura Cocktail cu sampanie si zmeura din: zmeura, lichior de coacaze, sampanie. Ingrediente: 24 bucăţi de zmeură 8 linguri cu lichior de coacăze negre o sticlă cu şampanie sau vin spumant Mod de […]
Champagne Pick-me-up Cocktail Calitate – alcoolic Bază alcoolică – cognac Pahar – flute Categorie – Wine drinks Decoraţiune – fără Se serveste înainte de mese, seara şi noaptea Ingrediente: 5/10 cognac 4/70 suc proaspăt de portocale 1/10 sirop de rodii şampanie După unele opinii, ţara sa de origine ar fi Franţa anilor […]
Champagne Cup Cocktail Calitate – alcoolic Bază alcoolică – brandy Pahar – goblet Categorie – Wine drinks Decoraţiune – fructe de sezon şi paie Se serveste la orice oră Ingrediente: 3-4 linguri de zahar pudra 5 cl brandy 3 cl triple sec o sticla de sampanie 2 sticlute mici de apa gazoasa fructe […]
Champagne Cocktail Calitate – slab alcoolizat Bază alcoolică – brandy Pahar – flote Categorie – Wine drinks Decoraţiune – o jumătate de felie de portocală şi o cireaşă roşie Se serveste înainte de mese Ingrediente 1/10 brandy 9/10 şampanie un cub de zahăr câteva picături de angostura A apărut în Franţa, prin […]
Buck’s Fizz Cocktail din: sampanie si suc de portocale. Calitate – slab alcoolizat Bază alcoolică – nici una Pahar – flute Categorie – Wine drinks Decoraţiune – fără Se serveste la orice ora Ingrediente: 6/10 şampanie 4/10 suc de portocale Acest excelent Sparking a apărut în Statele Unite, în anii ’30. […]
Stridii cu sampanie Ingrediente: 8 stridii 3 linguri de pesmet fin 75 g unt nesărat două linguri de şampanie doi căţei de usturoi două fire de ceapă verde parmezan sare piper roşu piper verde două lămâi 3 fire de pătrunjel Preparare: Stridiile spălate se deschid şi se pun pe o farfurie. Se taie o lămâie […]
Metoda “champenoise” este metoda tradiţională, unică, de producere a adevăratei şampanii. Ea este autorizată numai în Franţa unde se cer a fi îndeplinite 3 cerinţe principale: vinul se obţine din soiurile de struguri Chardonnay, Pinot Meunier şi Pinot Gris; strugurii provin numai din regiunea Champagne din Franţa; a doua fermentare a vinului are loc în […]
Trufe cu şampanie din: ciocolata cu lapte, unt, zahar, smantana, sampanie, rom, zahar pudra. Ingrediente 360 g ciocolată cu lapte 250 g unt 150 g zahăr 150 ml smântână dulce 150 ml şampanie 50 ml rom ciocolată cu lapte topită zahăr pudră pentru 1 kg de trufe Mod de preparare Fierbeţi smântână cu […]