Ingerdiente: două piepturi de pui 400 g şuncă feliată 300 g orez un fir de salvie o ceapă 3 căţei de usturoi 200 g parmezan sare piper ulei de floarea-soarelui sos de roşii picant Mod de preparare: Ceapa şi usturoiul se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Se încing două linguri...
Ingrediente : 500 g lasagne 1 kg dovlecei 1 l sos bechamel 1 crenguta rozmarin 2 foi de dafin 4-5 frunze de salvie 1 legatura mica de busuioc 1 legatura mica de patrunjel 100 g parmezan ras sare piper putin unt ulei de masline Mod de preparare: Se taie verdeata marunt si se dunstuieste...
Ingrediente : 1 kg de cartofi mijlocii 400 g sare grunjoasa 400 g faina 1 albus de ou 2 fire de cimbru 2 fire de salvie 2 fire de rozmarin Mod de preparare: Tocati marunt toate ieburile sau taiati-le foarte marunt cu o foarfeca.Intr-un vas mai mare, amestecati faina, sarea grunjoasa, ierburile si albusul...
Ingrediente : 8 carnati grosi de porc 4 felii de sunca grasa 30 g ulei 2 cepe mari tocate 2 catei de usturoi presati 4 cartofi potriviti 1/4 lingurita salvie uscata piper macinat sare 3/4 ceasca zeama concentrata de carne 2 linguri patrunjel verde tocat Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 180C....
Ingrediente : 1,5 kg cotlet de porc Ingrediente marinata:3 linguri sos de soia, 1 lingura mustar (potrivit de iute), 6 linguri ulei, 2 morcovi, 1 ceapa, 1 cuisoara, 2 fire frunze de telina, 1 lingura bulion, 1/4 l vin rosu, 400 ml supa din concentrat de vita. Ingrediente crusta: 2 fire salvie, 4...
Ingrediente: 1 catel de usturoi 6 oua 6 linguri lapte 40 g parmezan (sau cascaval) ras sare piper macinat 8 frunze de salvie proaspata 1 lingurita ulei de masline 1 lingurita unt Mod de preparare: Se rumeneste usturoiul taiat in doua fara grasime dupa care se scoate din tigaie. Se bat ouale...
Ingrediente: 4 cepe rosii mari 2 frunze de salvie 40 g jambon (crud) 30 g miez de paine 1 lingura smantana 25 g parmezan (sau cascaval) ras 1 lingurita vermut alb sec 1 lingurita ulei de masline nucsoara sare piper Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa...
Ingrediente: 3 buc. piept de pui 100g smochine 100g cascaval 6 frunze de salvie 50g alune de padure 3 oua 100g faina 150g pesmet 300ml ulei sare piper Mod de preparare: Pieptul de pui se curata de pielite, se spala si se taie in doua, astfel incat din fiecare bucata sa iasa...
Ingrediente: 1 ceaşcă de mei 1 litru supă de legume 1 pumn de salvie 1 ceapă 1 lingură ulei sare piper boia 1 linguriţă chimen pătrunjel 3 linguri smântână Mod de preparare: Se pune supa la fiert cu meiul şi încă o ceaşcă de apă Se toacă ceapa şi salvia se căleşte...
Ingrediente: 6 felii paine 8 catei mari de usturoi 75 g grasime de gasca sau unt 150 g cascaval sarat ras 3 oua 2 fire de salvie 1 ramurica de cimbru 1 foaie de dafin 1 lingura de otet de vin sare piper Mod de preparare: Curatati si zdrobiti cateii de usturoi. Caliti-i 2...
Ingrediente: 700 g cartofi fierti, zdrobiti si raciti 1 ceapa mica rasa 150 g sunca taiata cubulete 2 leg. salvie, tocate 2 oua batute 130 g pesmet 4 linguri parmezan ras 2 linguri faina 4 linguri ulei Mod de preparare: Se amesteca cartofii, ceapa, sunca, salvia, 2 linguri de ou batut si se...
Ingrediente: 50 g unt/margarina 1 ceapa taiata marunt 225 g faina obisnuita 225 g faina integrala 1/2 lingurita drojdie bere uscata si un praf sare 300 ml lapte cald 2 linguri frunze salvie proaspete faina pentru tapetat 1 lingura sare grunjoasa Mod de preparare: Se topeste untul intr-o tigaie si se adauga ceapa,...
Ingrediente: 4 heringi 1 cană vin alb sec 1 păhărel oţet 3 cepe 1 morcov 1 căpăţână usturoi 1 lingură sare grunjoasă l lingură piper boabe 2-3 crenguţe de cimbru 2 foi de dafin 1legătură pătrunjel 1legătură mărar 1 linguriţă cardamom 5-6 foi de salvie Mod de preparare: Se pun la fiert...
Ingrediente: 4 fileuri de şalău 2 linguri ulei (pref. măsline) 100ml vin alb 1 leg. frunze de maghiran 6 frunze de salvie 5 frunze de busuioc 1 leg. pătrunjel 1 ceapă mică 2 căţei de usturoi 1 linguriţă seminţe de coriandru lingură de făină sare piper Mod de preparare: Se curăţă ceapa...
Ingrediente: l kg file de crap 2 castraveţi 4 morcovi 2 cepe mari 100rnl vin alb demisec lămâie (zeama) 100 ml ulei 1 linguriţă rozmarin 1 linguriţă salvie 4 căţei de usturoi 1 legatura pătrunjel sare piper Mod de preparare: Se împarte fileul de crap în 4 porţii, se spală bine fiecare...
Ingrediente: 50 g unt 1 praz taiat in bucatele 1 lingurita mustar 175 g cascaval ras 225 g miez de paine 1 ou batut 2 lingurite salvie uscata 2 linguri lapte 4 linguri parmezan ras 4 linguri ulei Mod de preparare: Se topesc 25 g unt si se caleste prazul timp de 6-8 minute....
Ingrediente: 700 g cartofi fierti, zdrobiti si raciti 1 ceapa mica rasa 150 g sunca taiata cubulete 2 leg. salvie, tocate 2 oua batute 130 g pesmet 4 linguri parmezan ras 2 linguri faina 4 linguri ulei Mod de preparare: Se amesteca cartofii, ceapa, sunca, salvia, 2 linguri de ou batut si se...
Ingrediente: 50 g unt/margarina 1 ceapa taiata marunt 225 g faina obisnuita 225 g faina integrala 1/2 lingurita drojdie bere uscata si un praf sare 300 ml lapte cald 2 linguri frunze salvie proaspete faina pentru tapetat 1 lingura sare grunjoasa Mod de preparare: Se topeste untul intr-o tigaie si se adauga ceapa,...
Ingrediente: 500 g fasole alba uscata 1 ramurica de rozmarin sare 500 g rosii cojite (conserva) 3 catei de usturoi 5 linguri de untdelemn 4 fire de salvie uscata piper negru o bucata de carnat afumat sau cabanos taiat bucati Mod de preparare: Se pune fasolea la inmuiat in apa rece, cu...
Ingrediente: 1 lingura ulei 8 carnati proaspeti 25 g unt 2 cepe taiate julien 1 lingura frunze de salvie 2 linguri faina 250 ml vin rosu 350 ml supa concentrata de pui Mod de preparare: Pui carnati intr-o tigaie larga. Presari piper macinat si prajesti timp de 40 de minute, la foc...