Ingrediente: 3 scrumbii sărate 500 g cartofi două cepe mici două linguri de ulei oţet sare Mod de preparare: Scrumbiile se desărează, se taie bucăţi potrivit de mari şi se curăţă de oase. Cartofii se fierb în coajă, apoi se curăţă şi se taie rondele. Ceapa curăţată se taie rondele. Se pun într-un...
Ingrediente: o conopidă două ouă fierte tari 100 g pesmet 150 g unt pătrunjel verde sare Mod de preparare: Se curăţă şi se desfac bucheţele de conopidă, se spală bine şi apoi se lasă în apă cu sare, 10 minute. Se pune conopida la fiert în apă puţin sărată. Se fierb ouăle tari....
Ingrediente: 400 g boabe de porumb din conservă 1 ceapă 4 roşii mai mic:i 1 linguriţă cu seminţe de coriandru zdrobite 1/2 linguriţă cu oregano 2 linguri cu oţet 5 linguri cu ulei 1 foaie de dafin sare piper Mod de preparare: Scurge de zeamă boabele de porumb şi răstoarnă-le într-un bol....
Ingrediente: 200 g taietei 125 g carne de vita din conserva 3 castraveti murati sare maioneza 2 linguri boabe de porumb din conserva, 2 linguri ciuperci, 1 ceapa tocata fin Mod de preparare: Se fierb taietei sau macaroanele, se toaca marunt carnea de vita, castravetii si ciupercile. Porumbul se scurge de apa si...
Ingrediente: 500 g paste 2 ceapa 2-3 linguri bulion 3 catei usturoi 100 ml otet din vin 3 linguri de miere 100 ml ulei Mod de preparare: Se fierb pastele, se scurg bine de apa si se spala cu apa rece. Apoi se taie ceapa fin, usturoiul se piseaza si se amesteca...
Ingrediente: 300 g salată 1 andivă 1 ardei gras roşu 3 cepe verzi 50 g fulgi de migdale 3 linguri ulei de măsline 400 g file de pui sare piper 2 linguri oţet balsamic alb 1 linguriţă suc de lămâie Mod de preparare: Pregătiţi salata şi andiva şi tăiaţi-le potrivit. Curăţaţi legumele şi...
Ingrediente: 500 g sfeclă roşie 2 portocale 500 g file de vită 2 linguri ulei sare, piper 1 linguriţă muştar 1 linguriţă miere 200 ml vin roşu 2 linguri oţet balsamic 150 g creson 2 cepe roşii Mod de preparare: Fierbeţi sfecla circa 20 minute în apă, curăţaţi-o şi tăiaţi-o rondele. Curăţaţi portocala...
Ingrediente: 1 salată mică Lollo rosso 1 salată mică Lollo biondo 200 g şunculiţă, tăiată felii mai groase 200 g brânză gouda, tăiată în felii mai groase 1 ceapă roşie 2 mere dulci-acrişoare sare, piper 1 vârf de cuţit de zahăr 4 linguri ulei 2 linguri Mod de preparare: Pregătiţi salata şi tăiaţi-o...
Ingrediente: 4 cepe roşii 1 lingură ulei 500 g piersici (cutie) 150 g rucola 4 linguri sâmburi de pin 3 linguri unt 2 linguri zahăr pudră 4 linguri oţet balsamic sare piper 75 g parmezan tăiat Mod de preparare: Curăţaţi ceapa, tăiaţi-o în patru şi căliţi-o într-o lingură de ulei 5 minute. Tăiaţi...
Ingrediente: 500 g de mazare proaspata sau din conserva 2 morcovi fierti un praz 3 oua piper 200 ml de ulei sare zeama de la o lamaie o lingurita de mustar Mod de preparare: Mazărea se fierbe până se înmoaie, se scurge de apă şi se lasă la rece. Morcovii se curăţă de...
Ingrediente: 175 g linte roşie sare 400 g file de piept de pui piper 1 lingură unt topit 1 salată Frisee 300 g andive 1/2 legătură tarhon 3 linguriţe oţet 3 linguriţe muştar boabe 6 linguri ulei 100 ml supă 1 vârf de zahăr Mod de preparare: Fierbeţi lintea într-un litru de apă...
Ingrediente: o ţelină un morcov o lingură de suc de lămâie 3 linguri de zeamă de portocală câteva bucăţele de ananas şi avocado 1/2 portocală tăiată în cubuleţe 1/2 banană tăiată în rondele un kiwi tăiat în cubuleţe câteva nuci două linguri de smântână Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele şi se...
O reteta simpla de salata de linte cu dovleac din: dovleac, rosii cherrz, spanac, ceapa, usturoi, ulei, boia de ardei dulce, currz, praf de curcuma, supa, sare si piper cayenne. Ingrediente: 400 g dovleac, curăţat de coajă şi seminţe 300 g roşii cherry 100 g spanac 1 ceapă 1 căţel de usturoi 2 linguri...
O reteta simpla de salata de varza creata cu file de somon din: varza creata, sare, ceapa verde, file de somon, otet din vin alb, ulei de floarea soarelui, cascaval sau parmezan, nucsoara si patrunjel. Ingrediente: 1 kg varza creata (capatani mici) sare 4 cepe verzi 250 g file de somon taiat felii i...
Ingrediente: 1 capatana mare de varza alba 1/4 otet (din vin alb) sare 250 g kaiser (bacon sau slanina cudungi de carne) 4 linguri de ulei 4 linguri otet piper negru macinat 1 priza zahar putin chimen macinat Mod de preparare: Varza alba se curata de cotor. iar frunzele se razuiesc la rindeaua...
4 vinete potrivite se coc la flacăra aragazului, întorcându-le pe toate părţile. După ce sunt bine coapte se îndepărtează coaja neagră, se taie cotorul şi vinetele se pun pe un suport de lemn ca să se scurgă. Cât sunt calde se toacă bine cu un satâr de lemn. Se pun imediat într-un castron şi...
Ingrediente: un pepene galben 1 piersică 1 nectarină 2 ciorchini de struguri (unul alb şi unul roşu) o cutie cu compot de ananas compot de caise zmeură mure friscă Mod de preparare: Se taie pepenele în două în aşa fel încât să obţii două castroane în care să încapă amestecul de fructe. Scobeşte (nu...
Ingrediente: 1 castravete 1 varză de China mică 4 cepe verzi câte 4 linguri suc de lămâie şi portocală proaspăt stors 4 linguri sos de chilii sare, piper 4 buc. ton (proaspăt sau congelat, a 130 g) 2 linguri ulei de măsline Mod de preparare: Spălaţi castravetele şi tăiaţi-l rondele subţiri sau bucăţi....
Ingrediente: un pepene galben 1 piersică 1 nectarină 2 ciorchini de struguri (unul alb şi unul roşu) o cutie cu compot de ananas compot de caise zmeură mure friscă Mod de preparare: Se taie pepenele în două în aşa fel încât să obţii două castroane în care să încapă amestecul de fructe. Scobeşte...
Ingrediente: două ouă 250 g cartofi un bucheţel de pătrunjel verde 5 fire de tarhon o conservă de funduri (sau inimi) de anghinare o conservă de salsifi un păhărel de oţet din vin o lingură de ulei de măsline o linguriţă de muştar Mod de preparare: Se pun ouăle la fiert. Se...