Ciorba de verdeturi

17 Martie 2010

  Ingrediente: 5 salate verzi 5 frunze de rabarbură 5 frunze ştevie 8 frunze măcriş 6 fire ceapă verde 8 fire usturoi verde   Mod de preparare: Speli verdeţurile în două-trei ape. Rabarbura o tai mai mare şi o opăreşti. Tai normal toate verdeţurile, ceapa şi usturoiul. Aşezi o oală de 6 litri la foc, iar când...
Read more »

Salata de ciuperci cu ceapa

13 Martie 2010

  Ingrediente: 1 kg ciuperci 3 cepe 4 linguri ulei 2 linguri oţet (preferabil de mere) sare eventual piper   Mod de preparare: Fierbi ciupercile 20 de minute în apă cu puţină sare. Când se răcesc, le tai felii, amestecându-le cu ceapa tăiată solzişori şi cu sosul format din ulei, oţet,...
Read more »

Salata de praz cu mustar

4 Martie 2010

  Ingrediente: 4 fire de praz 150 g ulei 3 linguri muştar 1 linguriţă oţet sare   Mod de preparare: Cureţi prazul de foile uscate şi tari, apoi îl tai bucăţi. Il fiemi în apă cu sare, îl scur­gi şi-l laşi să se răcească, apoi îl pui în salatieră. Diluezi muştarul...
Read more »

Salata de ciuperci cu usturoi

3 Martie 2010

  Ingrediente: 1 kg ciuperci proaspete sau conservate 150 ml ulei 2 căpăţâni usturoi 10 ml oţet piper boabe 4 foi de dafin 150 ml oţet 1 legătură pătrunjel verde sare   Mod de preparare: Cureţi ciupercile şi le speli bine. Cureţi usturoiul şi-l zdrobeşti. Pătrunjelul îl speli şi îl toci mărunt. Ciupercile le fierbi în apă clocotită cu sare,...
Read more »

Salata de fasole boabe si soia de post

2 Martie 2010

  Amesteci in cantitaţi egale boabe de fasole şi de soia fierte. Adaugi o legătură de ceapă verde sau ceapă uscată, ulei, oţet şi sare după gust. Salata este foarte bună şi pen­tru cei care au coles­terol ridicat, pentru că soia are şi rolul de a curăţa arterele de colesterolul...
Read more »

Salata de cartofi cu sos de mustar

11 Februarie 2010

  Ingrediente: 600 g cartofi 2 cepe 1 lingura otet 150 g ulei 3 linguri mustar 100 g masline sa­re piper   Mod de preparare: Speli cartofii si ii fierbi in coaja, dupa care ii cureti si ii tai felii. Tai julien si ceapa. Mustarul se dizolva cu ulei si otet....
Read more »

Salata de pui cu mango

11 Februarie 2010
Salata de pui cu mango

    Amestecă 3 ceşti carne de pui (cuburi), 2 mango (cuburi), 100 g salată verde. Adaugă un sos din 2 linguri ulei de măsline, zeamă de la 1 lămâie şi 1 ardei iute fâşii. Salata de pui cu mango Pofta buna!
Read more »

Salata de telina cu piept de pui

7 Februarie 2010
Salata de telina cu piept de pui

  Ingrediente: 1 piept de pui 3 teline mici 1 mar 1 morcov 3-4 linguri maioneza piper   Mod de preparare: Fierbi pieptul de pui si rece il tai cuburi. Telina, marul si morcovul spalate si curatate de coaja se trec prin razatoarea mare. Amesteci legumele cu pieptul de pui, adaugi...
Read more »

Salata de ciuperci

21 Ianuarie 2010
Salata de ciuperci

Ingrediente: 3 morcovi mijlocii 6 cartofi mari 5 castraveti murati 7 catei de usturoi 1 cutie ciuperci 1 legatura marar 1 legatura patrunjel 2 oua fierte sare si piper dupa gust maioneza   Mod de preparare: Se fierb cartofii si se taie marunt, la fel si castraveciorii, in cubulete. Usturoiul, curatat, se taie feliute subtiri, ciupercile, spalate, se...
Read more »

Salată de hering

26 Decembrie 2009

Ingrediente: 3/4 cană de ulei de măs­line două fire de ceapă verde 3 linguri­ţe de suc de lămâie 250 g de hering 3 linguriţe de oţet de vin două roşii medii o legătură de mărar pentru garnitură   Mod de preparare: Se amestecă peştele cu ceapa verde şi oţetul de vin în...
Read more »

Salată de pui cu andive şi migdale

18 Noiembrie 2009
Salată de pui cu andive şi migdale

Ingrediente: 300 g salată 1 andivă 1 ardei gras roşu 3 cepe verzi 50 g fulgi de migdale 3 linguri ulei de măsline 400 g file de pui sare piper 2 linguri oţet balsamic alb 1 linguriţă suc de lămâie   Mod de preparare:  Pregătiţi salata şi andiva şi tăiaţi-le potrivit. Cură­ţaţi legumele şi spălaţi-le. Tăiaţi ardeiul fâşii, iar cepele...
Read more »

Salată cu fructe si carne de vită

15 Noiembrie 2009
Salată cu fructe si carne de vită

Ingrediente: 500 g sfeclă roşie  2 portocale  500 g file de vită  2 linguri ulei  sare, piper  1 linguriţă muştar  1 linguriţă miere  200 ml vin roşu  2 linguri oţet balsamic  150 g creson  2 cepe roşii   Mod de preparare:  Fierbeţi sfecla circa 20 minute în apă, curăţaţi-o şi tăiaţi-o rondele....
Read more »

Salata de mazare cu maioneza

14 Noiembrie 2009
Salata de mazare cu maioneza

Ingrediente: 500 g de mazare proaspata sau din conserva 2 morcovi fierti un praz 3 oua piper 200 ml de ulei sare zeama de la o lamaie o lingurita de mustar   Mod de preparare: Mazărea se fierbe până se înmoaie, se scurge de apă şi se lasă la rece. Morcovii se curăţă de coajă şi se pun la fiert....
Read more »

Salata exotica

13 Noiembrie 2009

Ingrediente: o ţelină un morcov o lin­gură de suc de lămâie 3 linguri de zea­mă de portocală câteva bucăţele de ananas şi avocado 1/2 portocală tăiată în cubuleţe 1/2 banană tăiată în ron­dele un kiwi tăiat în cubuleţe câteva nuci două linguri de smântână   Mod de preparare: Se amestecă toate ingredi­entele şi se ornează cu...
Read more »

Salată de legume cu sos picant

14 Septembrie 2009
Salată de legume cu sos picant

Ingrediente: 100 g sfeclă 100 g ciuperci o conservă de porumb un ardei gras roşu mărar salată verde Sos picant: 100 ml ulei 50 g muştar dulce două linguri de oţet 3 căţei de usturoi sare piper   Mod de preparare: Sfecla coaptă sau fiartă se taie cubuleţe, la fel se procedează şi cu ardeiul gras, iar ciupercile se feliază. Intr-un vas adâinc se aşază...
Read more »

Salata verde ( cu frunza creata ) cu oua si peste ton

19 August 2009
Salata verde ( cu frunza creata ) cu oua si peste ton

  Ingrediente: 8 oua 1 salata verde mare 2 ardei rosii 3 cepe mari 1 castravete (de sera) 370 g peste ton in ulei (2 conserve) 4 linguri de ulei de peste(din conserva) 4 linguri de otet sare piper negru macinat 1 lingura mustar (picant) iute 2 linguri de marar taiat...
Read more »

Salată de roşii cu ceapă şi busuioc proaspăt

30 Iunie 2009
Salată de roşii cu ceapă şi busuioc proaspăt

Ingrediente: 1 ceapă (de preferat eşalotă sau ceapă roşie) 600 g roşii bine coapte frunze proaspete de busuioc 1 lingura otet balsamic 3 linguri ulei de măsline o jumatate linguriţă zahăr 1 linguriţă sare o jumatate linguriţă piper, proaspăt măcinat Mod de preparare: Intr-un bol mic, prepară vinegreta din oţet balsamic, ulei, zahăr, sare si piper. Adaugă ceapa tocată...
Read more »

Cum se prepara Chicken Salad With Asparagus

27 Mai 2009

Ingrediente: 1 bunch of parsley , leaves chopped and stems kept separate ½ tsp black peppercorns 1 spring onion , chopped 1 tsp salt 2 chicken breasts , skinless 3 small potatoes 6 asparagus spears , blanched and cooled 1 endive lettuce 1 tray of ice cubes for the dressing:...
Read more »

Peşte afumat cu salată

6 Mai 2009
Peşte afumat cu salată

Ingrediente: 4 fileuri peşte afumat două borcane de ciuperci murate 400 g mazăre un gălbenuş crud un gălbenuş fiert suc de lămâie apă muştar o ceapă albă mică ulei doi căţei de usturoi sare, piper capere castraveţi muraţi Preparare: Intr-un vas înalt se pun gălbenuşurile, sarea, piperul, o linguriţă de muştar şi se mixează până când devin ca o pastă. Se toarnă ulei treptat, mixând...
Read more »

Chifteluţe vegetale cu salată

1 Mai 2009
Chifteluţe vegetale cu salată

Ingrediente: 100 g orez un cartof un morcov un dovlecel ceapă verde 100 g ciuperci două fire de usturoi 3 ouă bicarbonat o pungă mix de salată 50 g arpagic sare, piper mărar pesmet oţet de mere ulei de măsline ulei de floarea-soarelui Preparare: Orezul se spală, se scurge şi se fierbe în apă cu sare pînă cînd se înmoaie. Morcovul şi cartoful se curăţă, se spală şi...
Read more »