Un nou tip de vinuri se pare ca a aparut pe piata, prinicpalul avantaj il spun reprezentantii ar fi respectul lor pentru bobul de strugure. In prezent sunt 9 sortimente de vinuri, dintre care 6 albe si 3 rosii, cel mai spectaculos spun reprezentantii Lacerta ar fi Rheinriesling. Podgoria deținută de Lacerta Winery se...
Lapte de nuci, ciorbe şi hamburgeri. Pe aceeaşi listă adăugaţi tort de ciocolată, îngheţată şi chiar chiftele. Toate intr-un meniu complet crud. Despre alimentaţia vegană fără foc se spune că este extrem de sănătoasă. Unii susţin că este şi o adevărată afacere pentru cei afectaţi de criza economică. Şi mai are o parte bună:...
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – rom Pahar – tumbler mijlociu Categorie – Rum drinks Decoraţiune – o felie de ananas, cireşe roşii şi frunzuliţe de mentă Se serveşte la orice oră Ingrediente: 2/10 rom alb 2/10 rom ambrat 2/10 suc de lămâie verde 2/10 curagao 1/10 sirop de rodii 1/10 sirop de migdale...
Au afaceri cumulate de peste 100 de milioane de euro si faima internationala, dar abordeaza experienta culinara distinct. Desi aparent lupta cu aceleasi arme, Jamie Oliver si Ferran Adrià sunt cat se poate de diferiti si reprezinta doua tabere aflate in razboi: -“chef-ul vedeta” si “chef-ul Michelin”. Jamie Oliver si Ferran Adrià sunt doua...
Jamie Oliver are o avere estimată la 65 milioane lire sterline Simpaticul britanic, pe care televiziunea l-a transformat într-un star, a dat lovitura: a intrat anul acesta atât în topul bogaţilor, cât şi în cel al filantropilor Bucătarul alimentaţiei sănătoase, Jamie Oliver, a fost inclus în premieră în Topul 1000 al celor mai...
La doar cateva zile dupa ce a anuntat ca va inchide restaurantul exclusivist El Bulli pentru doi ani, chef Ferran Adria a decis ca va inchide restaurantul pentru totdeauna. In afara ca pierdea bani, celebrul restaurant era sub presiunea clientilor in asemenea masura incat "in acel loc salbatic era imposibil sa continui", a...
preluare din Business Magazin Daca vinul poate fi considerat un barometru al nivelului de trai, vanzarile de pana acum indica un standard destul de ridicat. Acestea sunt cele mai scumpe vinuri vandute in Romania anul trecut si la inceputul acestui an sau, altfel spus, Bentley-ul vinurilor si “limuzinele” care ii urmeaza. In lipsa...
La degustarea vinului, în funcţie de posibilităţi şi de scopul degustarii se vor utiliza ustensile adecvate. Dintre acestea putem specifica: tastevin, paharul de degustare, tirbuşonul, coşuleţul de vin, carafa pentru decantare, cleştele de scos dopuri, dopuri speciale, găletuşă, căruciorul de vin şi o serie de pahare diferite după tipul băuturii degustate, pahare pentru degustare,...
Nu cu mult timp in urma am citit un articol legat de faptul ca un restaurant din cadrul lantului “ La Mama” a fost dat in judecata pentru ca s-a gasit un muc de tigara intr-o ciorba.” Bun! Si ?” O sa ziceti ce e cu asta, angajati prost platiti, needucati, indiferenta, sirul poate...
In cadrul Galei Premiilor Food & Bar revista cu acelasi nume a premiat cele mai bune restaurante, cafenele, baruri, firme de catering si delivery din Romania. Printre castigatori se numara Casa di David, La Mama si lantul de cafenele Turabo Cafe. Mai jos lista completa a castigatorilor: Cel mai bun restaurantPremiul I Casa...
Restaurantul este unitatea care îmbină activitatea de producţie culinară cu cea de desfacere (servire), oferind clienţilor o gamă variată de preparate culinare, produse de cofetărie – patiserie, băuturi, precum şi produse pentru fumători. O definiţie a restaurantului poate fi: „ local public unde se serveşte masa, la meniu fix sau ă la carte, la...
Bine ati venit pe www.restaurantedelux.ro ! Incercam sa aratam prin acest blog ce inseamna arta culinara, care sunt noile tendinte in materie de gastronomie, care sunt noile curente in materie de bucatarie avangardista, ce inseamna bucatarie fusion. Este vorba de altceva fata de cum stim noi romanii sa mancam mult si prost, este ceva...