Prajitura cu miere si foi coapte pe fundul tavii

11 Martie 2010
Prajitura cu miere si foi coapte pe fundul tavii

  Ingrediente foi: Pui pe baie de aburi 300 g zahăr, un gălbenuş, 3 linguri cu miere, un vîrf f de cuţit de bicarbonat. Amesteci bine până se dizolvă zahărul şi apoi adaugi făină cât cuprinde ca să-ţi iasă o cocă potrivită. Intinzi o foaie subţire cu sucitorul, o ungi cu...
Read more »

Prajitura cu afine si branza de vaci

8 Martie 2010

  Ingrediente: 175 g biscuiţi măcinaţi 75 g unt topit 100 g nucă cocos 1 lingură gelatină 12 linguri apă clocotită 450 g brânză de vaci dulce 300 ml frişcă bătută 6 lin­guri zahăr tos 125 g afine sau mure 1/2 lingură zahăr pudră   Mod de preparare: Pregăteşti o tavă rotundă tapetată cu plastic, în care pui baza prăjiturii, alcătuită din...
Read more »

Malai moldovenesc

6 Martie 2010

  Ingrediente: 1 kg mălai (sim­plu, nu grişat) 1 cană făină de grâu apă zahăr arome puţină sare un pachet de margarină vegetală   Mod de preparare: Opăreşti mălaiul şi făina de grâu într-un vas cu apă clocotită, până capătă consistenţa unei smântâni groase. Amesteci cu zahărul, sarea, aromele şi pachetul de margarină. Torni compoziţia în tava...
Read more »

Prajitura Sica

3 Martie 2010
Prajitura Sica

  Blatul maro îl prepari astfel: Freci 120 g margarină cu 100 g zahăr, 1 ou, 2 linguri cacao, 1 linguriţă amoniac dizolvat în 1/2 pahar lapte şi aproximativ 300 g făină. Faci un aluat potrivit de tare. Coci două foi pe fundul unei tăvi pe care ai uns-o cu...
Read more »

Prajitura de post delicioasa

2 Martie 2010
Prajitura de post delicioasa

  Ingrediente: 1 cană zahăr 1 cană apă miner­ală 1,5 kg făină 1 borcan gem (după preferinţă) 3/4 cană ulei 1 plic mic bicarbonat de amoniu stins cu zeamă de lămâie coaja rasă de la o lămâie esenţă de rom zahăr vanilat stafide şi nuci (facultativ)   Mod de preparare: Amesteci...
Read more »

Prajitura de post

1 Martie 2010
Prajitura de post

  Ingrediente: 1/2 cană de ulei 1 şi 1/2 cană cu zahăr 1 şi 1/4 cană cu apă 1/2 kg făină sare 1 linguriţă bicarbonat stins cu zeama de la o lămâie arome (zahăr vanilat, un vârf de cuţit scorţişoară) 2 linguri nuci pisate 3-4 bucăţi rahat tăiat 100 g stafide   Mod de preparare: Zahărul, uleiul şi apa le...
Read more »

Prajitura cu mere

1 Martie 2010

  Ingrediente: 2 căni mere rase 2 căni zahăr 2 căni făină 1 lingură bicarbonat 1 ceaşcă nucă măcinată (facultativ) margarina pentru uns tava Ingrediente sirop: 30 linguri apă 30 linguri zahăr 3 linguri cacao 2 linguri margarină   Mod de preparare: Fierbi ingredientele pentru siirop la foc mic timp de...
Read more »

Prajitura Jancsi

22 Februarie 2010

  Ingrediente: 7 ouă 5 linguri făină 2 linguri cacao 7 linguri zahăr   Mod de preparare: Albuşurile le baţi spumă tare, adaugi treptat zahărul, gălbenuşurile, făina şi cacaoa cernută. Coci la foc potrivit într-o tavă unsă şi tapetată cu făină. Rece, se taie în două. Intre cele două foi pui...
Read more »

Prajitura cu albus

22 Februarie 2010

Ingrediente: 300 g făină 200 g unt 3 ouă 1/2 ceşcuţă de smântână 5-6 linguri zahăr 1 vârf de cuţit bicarbonat 1 linguriţă oţet Mod de preparare: Intr-un castron pui făina şi untul. Apoi faci o adâncitură la mijloc în care pui un ou întreg, 2 gălbenuşuri, 1/2 ceşcuţă smântână, zahărul, bicarbonat stins cu oţet. Frămânţi bine şi...
Read more »

Prajitura de mere

19 Februarie 2010

  Ingrediente: 3 căni mere rase fără coajă 1-1/2 cană zahăr 2 căni făină 1 ceşcuţă nucă măcinată 1 linguriţă amoniac Sos: 20 linguri apă 20 linguri zahăr 3 linguri cacao 2 linguri margarină vanilie rom   Mod de preparare: Amesteci merele cu zahărul, apoi pui amoniacul, nucile, făina şi amesteci...
Read more »

Prajitura de post cu foi

19 Februarie 2010

  Ingrediente: Foi: 10 linguri zahăr 10 linguri apă 10 linguri ulei 1 lingură amonăc 2-3 linguri suc de roşii făină cât cuprinde pentru a se obţine un aluat uşor de modelat   Dizolvi zahărul la cald cu apa, adaugi celelalte ingrediente şi frămânţi. întinzi apoi patru foi subţiri, pe care le coci pe dosul...
Read more »

Prajitura cu branza de vaci

17 Februarie 2010

  Ingrediente: aluat de cozonac: 1 kg făină 2 ouă întregi 2 gălbenuşuri 1/2 l lapte 50 g drojdie 150 g ulei sau margarină 200 g zahăr tos vanilie coajă rasă de lămâie sare Umplutura: 1 kg brânză de vaci 4 ouă 2 linguri de griş fiert sau tărâţe de grâu 200-300 g zahăr pudră 100 g stafide 1 praf...
Read more »

Prajitura cu mere si nuci

15 Februarie 2010

  Ingrediente: 14 mere rase 2 pahare zahăr 1 pa­har ulei 3 pahare făină 1 linguriţă bicarbonat 1 cană de nucă tocată   Mod de preparare: Amesteci bi­ne ingredientele de mai sus, şi după ce se omogenizează răstorni compoziţia într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină, pe care o...
Read more »

Prajitura cu mere

14 Februarie 2010

  Ingrediente: 15 linguri de apă 15 linguri ulei 15 linguri de zahăr 1 linguriţă bicarbonat stinsă cu oţet un vârf de sare   Mod de preparare: Amesteci şi adaugi făină cât cuprinde (aproximativ 1 Kg). Aluatul obţinut îl împărţi în două foi pe care le întinzi în tava unsă cu ulei...
Read more »

Prajitura de post

13 Februarie 2010

  Ingrediente: 12 linguri ulei 14 linguri zahăr 14 linguri apă 1-2 plicuri praf de copt 2 pacheţele vanilie se amestecă 30 de minute cu 19-20 linguri făină   Mod de preparare: Jumătate din com­poziţie se toarnă în tava unsă şi tapetată cu făină, iar în cealaltă jumătate de compoziţie punem 2...
Read more »

Prajitura cu stafide si cacao

13 Februarie 2010

  Ingrediente: Pentru blat: 6 gălbe­nuşuri 100 grame zahăr 5 linguri ulei 3 linguri cacao jumătate plic praf de copt făină cât cuprinde   Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu zahărul, adaugi treptat ulei şi cacao, praful de copt şi făină cât cuprinde. Coci două foi pe dosul unei tăvi mai mari. Pentru cremă: 400 ml lapte 150...
Read more »

Prajitura cu mere

31 Ianuarie 2010

  Ingrediente: 2 cani mere rase 2 cani ulei 2 cani zahar 1 plic praf de copt mirodenii (putina coaja de portocala rasa da o aroma deosebita) 6 cani faina   Mod de preparare: Se amesteca totul si se asaza intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina, dupa care se da la...
Read more »

Cremsnit

18 Ianuarie 2010
Cremsnit

Ingrediente: 8 oua 1 kg lapte dulce 1 pachet margarina 300 g zahar 10 linguri faina 5 plicuri zahar vanilat   Mod de preparare: Se topeste pe foc mic margarina cu zaharul si 3-4 linguri de lapte din cantitatea de mai sus. Se separa ouale iar galbenusurile se freaca ca la maioneza si...
Read more »

Prăjitură cu banane

30 Decembrie 2009
Prăjitură cu banane

Ingrediente: 4 banane coapte  250 ml unt moale  225 g zahăr  cate 1/4 ghimbir şi scorţişoară măcinate  4 ouă 50 g miez de nucă măci­nat  350 g făină  2 linguriţe praf de copt  1 lingură za­hăr pudră  50 g glazură  20 rondele de banane (proas­pete sau uscate)  20 bucăţi...
Read more »

Prăjitură cu mere

29 Decembrie 2009
Prăjitură cu mere

Ingrediente: Pentru aluat  1 cub drojdie  200 ml lapte călduţ 60 g zahăr 50 g unt  380 g făină 1 vârf de cuţit sare Pentru topping:  1,5 kg mere dulci acrişoare  sucul de la 1 lămâie  100 g zahăr  40 g stafide  1/2 linguriţă scorţişoară  2 linguri sâmburi de pin ...
Read more »