Ingrediente:
câte 150 g de morcovi şi păstârnac
300 g broccoli
250 g roşii cherry
1 buc. fenicul
1 ceapă
1 căţel de usturoi
400 g penne
sare
2 linguri de unt
300 ml supă de legume ( din cuburi instant)
150 g creme fraiche
boia iute
2 linguriţe de...
Read more »
Ingrediente:
1 broccoli mic
2 linguri de seminţe de pin
1 căţel de usturoi
frunzuliţe de la 1 legătură de busuioc
5 linguri de ulei de măsline
1 ceapă mică albă
5 linguri de vin alb sec
250 g smântână
sare
piper proaspăt măcinat
200 g bavette sau linguini
2 linguri de parmezan proaspăt ras
Mod de preparare
Cureţi şi speli broccoli,...
Read more »
Ingrediente:
2 linguriţe drojdie uscată
1 linguriţă rasă de zahăr
350 g făină
sare
2 linguri ulei de măsline
2 biluţe mozarella (a 125 g)
100 g rucola
500 g roşii pasate
piper
2 căţei de usturoi
8 felii jambon de Parma
50 g parmezan
Mod de preparare:
Amestecaţi drojdia, zahărul şi 200 ml...
Read more »
Ingrediente:
150 g pâine albă
2 căţei de usturoi
5 linguri ulei de măsline
4 buc. file de piept de pui (a 150 g)
sare
piper
2 linguri făină
1 ou
100 g parmezan ras
300 g salată (lăptucă)
3 linguri oţet de mere
1 vârf de cuţit de zahăr
1 mozarella (125...
Read more »
Ingrediente:
4 cepe roşii
1 lingură ulei
500 g piersici (cutie)
150 g rucola
4 linguri sâmburi de pin
3 linguri unt
2 linguri zahăr pudră
4 linguri oţet balsamic
sare
piper
75 g parmezan tăiat
Mod de preparare:
Curăţaţi ceapa, tăiaţi-o în patru şi căliţi-o într-o lingură...
Read more »
Ingrediente:
4 cepe albe mari
doi cartofi
4 linguri de ulei de măsline
1,5 l de supă de came
pâine de casă uscată
nucşoară
sare
piper
100 g parmezan ras
Mod de preparare:
Tăiaţi fin cepele şi puneţi-le într-o tigaie adâncă, peste uleiul de măsline. Căliţi-le amestecând des şi ţinându-le acoperite. Adăugaţi...
Read more »
Ingrediente:
1 kg varza creata (capatani mici)
sare
4 cepe verzi
250 g file de somon taiat felii i subtiri
4 lingurite otet (din vin alb)
6 lingurite ulei de floarea soarelui
3 lingurite cascaval (parmezan) ras
piper negru macinat
nucsoara razuita proaspat
1 legatura patrunjel
Mod de preparare:
Capatanile de...
Read more »
Ingrediente:
600 g făină
două linguri de griş
3 ouă
sare
parmezan sau pecorino (brânză de oaie)
condimente (oregano sau busuioc, piper)
Mod de preparare:
Imparte făina în două părţi egale. Jumătate din cantitate o amesteci cu ouăle şi grisul, iar cea de-a doua jumătate cu apă fierbinte. Frămânţi bine şi una...
Read more »
Ingrediiente:
1 ceapă
2 linguri ulei de măsline
2 cuttii de roşii (a 850 ml)
400 ml supă
400 g carne tocată de vită
200 g orez
1 găllbenuş
sare, piper
1 lingură busuioc tocat mărunt
2 linguri parmezan ras
Mod de preparare:
Curăţaţi ceapa şi tocaţi-o mărunt. Căliţi-o în ulei îmcins. Tăiaţi mărunt şi roşiile de la cutie....
Read more »
Ingrediente:
o ştiucă de 3 kg
300 g ulei
sucul a două lămâi
o legătură de pătrunjel
3-4 linguri de parmezan ras
sare
piper
Mod de preparare:
Fierbeţi ştiuca în apă cu sare şi mirodenii. Scoateţi-i şira spinării. Lăsaţi-o la rece (nu în frigider) să se marineze timp de 24 de ore în sosul format din amestecul...
Read more »
Ingrediente:
aluat:
500 g făină
două linguri de măsline
sare
umplutura:
un kilogram de spanac
două linguri de maghiran
o chiflă fără coajă
80 g parmezan
100 ml lapte
500 g ricotta
50 g unt
8 ouă
sare
piper
Mod de preparare:
Se amestecă sarea, făina şi uleiul cu 250 ml apă până ajunge aluatul de consistenţa plastelinei. Se împarte în 12 părţi egale de forma...
Read more »
Ingrediente:
500 g lasagna
600 g branza de vaci
300 g cascaval
3-4 oua
1 dovlecel
Pentru sos de rosii:
2 linguri ulei de masline
3 cepe
2 catei de usturoi
2 frunze de telina tocate
500 g rosii
100 ml vin alb sec
cimbru
sare
piper
Mod de preparare:
Pregăteşte sosul de roşii. Incălzeşte uleiul într-o cratiţă mai adâncă. Adaugă ceapa tocată, usturoiul zdrobit şi...
Read more »
Ingrediente:
200 g făină
150 g unt
sare
600 g broccoli
1 ceapă
1 linguriţă ulei
30 g miez de nucă tocat
3 ouă
250 ml smântână
6 linguri parmezan ras
piper
nucşoară rasă
200 g roşii cherry
Mod de preparare:
Frământaţi făina cu untul şi 1/2 linguriţă sare. Formaţi o sferă din aluat, înfăşuraţi-l în folie alimentară şi lăsaţi-l circa 30 de minte...
Read more »
Ingrediente:
300 g orez cu bobul rotund
2 oua
100 g parmezan
50 g cascaval de oaie
200 g faina
50 g smantana
100 g mazare
100 g pesmet
sare
ulei
Mod de preparare:
Dă caşcavalul şi parmezanul pe răzătoarea mare. Spală bine orezul în mai multe ape reci, după care...
Read more »
Ingrediente:
250 g paste scurrte (penne)
15 g unt
2 cepe
2 fire de praz
4-5 căţei de usturoi
2-3 linguri ulei de masline
300 g roşii decojjite în suc de roşii
125 ml vin alb
200 g smântână
200 g brânză topită cu verdeaţă
4 linguri parmezan ras
unt...
Read more »
Ingrediente :
150 g rosii uscate, in ulei
25 g samburi de pin
25 g parmezan ras
175 ml supa
4 linguri suc de lamaie
6 linguri ulei
sare
piper
1 kg piept de curcan (taiat in 2 bucatj plate)
8 felii de bacon (kaizer afumat)
1 lingurita busuioc tocat...
Read more »
Ingrediente:
1 ceapă verde
1 căţel de usturoi
3 crenguţe pătrunjel
1 crenguţă cimbru
1 linguriţă capere
100 g carne tocată
2 linguriţe pesmet
sare
piper cayenne
1 dovlecel mare
1 lingură parmezan ras
125 g roşii cherry
piper
50 ml supă
1 linguriţă oţet balsamic
Mod de preparare:
Pregătiţi ceapa verde şi tăiaţi-o inele fine. Curăţaţi usturoiul şi tăiaţi-l cubuleţe. Spălaţi verdeaţa şi tocaţi-o mărunt,...
Read more »
Ingrediente:
1 dovlecel
1 ceapă
2 felii bacon
250 g paste subţiri
sare
5 linguri parmezan ras
1 lingură pătrunjei tocat
8 linguri ulei de măsline
4 ouă
piper
Preparare:
Tăiaţi cubuleţe dovlecelul şi ceapa, iar şunca fâşii. Fierbeţi pastele în apă cu sare, scurgeţi-le şi presăraţi-le cu 3 linguri de...
Read more »
Ingrediente:
600g pulpa de vitel
400g lapte pentru sos
80g faina pentru sos
70g sunca
10g ciuperci uscate
30g parmezan ras
sare, piper alb, oregano
3 oua
200g pesmet
100g faina
ulei pentru prajit
Preparare:
Untul se topeşte la foc mic într-o crăticioară. Se adaugă făina şi se căleşte foarte puţin, apoi se stinge cu laptele, se amestecă în continuu şi se...
Read more »
Ingrediente:
1 bagheta
5 rosii
pentru sos:
5 catei de usturoi
200 g parmezan
1 lamaie
100 g alune prajite
100 ml ulei de masline
200 g busuioc macinat
piper, sare
Preparare:
Spală bine frunzele de busuioc şi tamponează-le cu un prosop uscat. Pune-le apoi într-un mojar. Presară sare, după care adaugă căţeii de usturoi şi zdrobeşte totul în mojar sau...
Read more »