Ingrediente: 1 kg carnati de casa 2 linguri pesmet 1-2 linguri vin alb 1-2 crengute rozmarin Preparare: Se pregătesc carnaţii de casa din carne de vită şi de oaie şi condimente. Se umplu intestine subţiri sau mai groase, în functie de preferinţe, apoi se lasă cateva zile la uscat. Se pot lăsa şi la...
Posts Tagged ‘ oaie ’
Moussaka de mouton
Ingrediente: 1 kg carne de oaie 9 vinete 125 g ciuperci albe 75 g de ceapa 100 ml sos espagnole O lingura de patrunjel tocat un catel de usturoi 3 oua Mod de preparare: Sos espagnole: Se prepara o supa consome de vita (cu legume pt aroma). Se caleste o lingura de faina...
Coltunasi cu cas de oaie
Ingrediente: 1 aluat dospit 2 linguri ulei de masline 2 cepe, un ardei rosu si unul verde sare, piper macinat prospat, 250 g cas de oaie 8 linguri patrunjel taiat marunt, 1 lingura de boia ardei dulce Mod de preparare: Se prepara aluatul, se pune la dospit, se intinde si se fac din ...
Salata cu nuci
Ingrediente: 2 pachete de amestec de salate 200 g spanac 200 g ciuperci 200 g capsuni 100 g mure 50 g zmeura 50 g smochine 50 g miezuri de nuca 60 ml ulei de masline 60 ml otet balsamic Marar, tarhon 20 g mustar usturoi, sare, piper, branza de oaie Mod de preparare:...
Preparate culinare si ingrediente din bucataria internationala
Amuse-gueules - gustări sărate care se servesc odată cu aperitivul, incluzând un evantai variat de gustări calde şi/sau reci, care sunt uşor de mâncat dintr-una sau două înghiţituri: măsline umplute sau nu, alune şi migdale sărate, biscuiţi săraţi (cu brânză, cu ardei iute, cu şuncă etc.), cartofi prăjiţi, cârnăciori, cuburi de brânză topită pe...