Ingrediente: 1 1/2 kg varza acra 1/2 kg carne de porc oaie,vita sau de pasare grasa 100 g ceapa 100 ml untdelemn 100 g orez o foaie de dafin piper ienibahar cimbru marar smantana Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste in tot untdelemnul, direct in oala sub presiune, numai un...
Posts Tagged ‘ musaca ’
Musaca de cartofi cu branza de vaci sau de oaie
Fierbi cam 1 kg de cartofi şi îi cureţi de coajă. Intre timp pregăteşti tava. Pui un strat bun ulei, să nu se prindă. Primul strat este de cartofi. Dai cartofii prin răzătoarea mare şi îi aşezi bine în tavă (se apasa) cu furculiţa sau lingura de lemn ca să se aşeze bine...
Musaca din cartofi cu mozzarella
Timp de preparare: 2kg cartofi 1kg carne tocata (poate fi de vita/porc/curcan/pui la alegere) 1 ceapa mijlocie 1 lingurita boia de ardei dulce sare piper 1 lingura unt/margarina 2 linguri smantana 1 lingura ulei 100 g branza mozzarella/cascaval Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in...
Musaca din dovlecei cu iaurt sau smantana
Ingrediente: 4-6 dovlecei (fără sîmburi) o cană orez 1/2 kg roşii 50 ml ulei 1-2 morcovi 1-2 cepe 1 ardei gras 1 cub condimente 2 linguri bulion verdeaţă sare piper Mod de preparare: Spălăm dovleceii şi îi tăiem rondele de circa 1 cm. Le dăm un praf de sare si îi lăsăm 10...
Musaca de dovlecei cu branza sarata sau telemea
Ingrediente: 2 kg dovlecei 300 g brânză 2-3 cepe mari 2 legături mărar verde 1 legătură pătrunjel verde 1 roşie mică 2 ouă 2 linguri lapte 1 linguriţă făină sare piper 100 ml ulei Mod de preparare: Speli dovleceii tineri, îi razi de coajă şi îi tai felii subţiri, pe care le...
Musaca de macaroane cu conopida
Ingrediente: 200 g macaroane 2 ouă 100 g unt 1 lingură făină 1 pahar lapte 2 linguri caşcaval ras 1 conopidă sare pesmet Mod de preparare: Fierbi macaroanele în apă clodptită cu sare, le scurgi şi le clăteşti cu apă rece. Separat fierbi şi conopida în apă clocotită cu sare, scurgi şi...
Musaca de paste fainoase cu ciuperci
Ingrediente: 1 cutie ciuperci 1 legatura patrunjel 1 ceapa mare (sau 2 mici) margarina o punga de paste fainoase fara ou 2 morcovi maghian si busuioc (dupa gust) pasta de tomate Mod de preparare: Ceapa si morcovii se curata se taie cubulete mici si se pun sa se caleasca in margarina. Cand...
Musaca de cartofi cu soia
Ingrediente: un kilogram cartofi de mărime medie 300 g soia granule o ceapă medie pastă de roşii sare piper Mod de preparare: Se înmoaie granulele de soia în apă cu sare şi puţin piper pentru aproximativ 30 de minute. După ce se umflă, se scurg bine de apă şi se adaugă verdeaţă. Se...
Musaca de varza
Ingrediente: 1 kg cartofi 2 kg varza 3 cepe 50 gunt 150 ml lapte 2 oua ulei sare piper Mod de preparare: Spala cartofii si fierbe-i in coaja. Dupa ce s-au fiert, lasa-i sa se raceasca. Curata-i apoi de coaja si zdrobeste-i cu furculita. Adauga unt si un praf de sare. Piureul...
Musaca cu paste
Ingrediente: 800 g de amestec de carne tocata 4 oua 2 cepe 2 linguri paste de tomate 2 legaturi de patrunjel 1 legatura de marar 500 g paste tuburi 200 g branza topita cu smantana sare piper ulei Mod de preparare: Calete ceapa in ulei. Cand este aproape gata adauga pasta de tomate....
Musaca de vinete
Ingrediente: 1 ceapa 2 catei de usturoi 5 ml de ulei de masline 500 g de carne tocata (vita sau pore) o cutie mare de rosii decojite 4-5 rosii taiate cubulefe 600 g de vinete 800 g de cartofi 200g branza cascaval de oaie 50 g unt 500 ml lapte 40 g de faina...
Musaca din pulpe de pui cu legume
Ingrediente: 300 g pulpe de pui dezosate 3 cartofi două cepe potrivite 4 roşii doi morcovi piper boabe sare pătrunjel foi de dafin Preparare: Se taie cartofii, roşiile, ceapa şi morcovul rondele, apoi se aşază într-o tavă un strat de cartofi, peste care se pun roşii, ceapă, morcov, piper boabe, sare şi foi de...
Musaca cu soia şi ciuperci
Ingrediente: 4-5 vinete o pungă soia granule 500 g ciuperci două cepe doi ardei capia roşii 800 g roşii 100 g brînză telemea 100 ml lapte dulce 3 ouă 30 g făină sare, piper ulei de floarea soarelui mentă verde smîntînă iaurt gras Preparare: Soia se hidratează, se fierbe în apă clocotită şi se...
Musaca din carne de pui
O reteta simpla de musaca din carne de pui, ceapa verde, dovlecei, vinete, rosii, oua, branza telemea, boaie dulce servita alaturi de salata cu legume de sezon Ingrediente: un kilogram came de pui două legături de ceapă verde 3 dovlecei 3 vinete 800 g roşii 3 ouă 100 g brânză telemea ulei de floarea-soarelui...
Musaca de peşte
Ingrediente: un kilogram macrou sau cod alb 3 vinete doi dovlecei 4 căţei de usturoi 4 roşii o lămâie roşii pentru salată pătrunjel ulei de floarea-soarelui sare, piper pesmet Preparare: Vinetele şi dovleceii se spală, se taie în felii subţiri de-a lungul şi se presară sare. Se pun să se scurgă pe un grătar,...
Musaca de cartofi cu carne
Ingrediente: 800 g carne tocată din pulpă de viţel un kilogram de cartofi 2 cepe 50 g unt 50 ml lapte 3-4 linguri de ulei de măsline 100 g măsline verzi 2 linguri de bulion sare, piper 3 ouă 3-4 linguri de smântână Preparare: Se curăţă cartofii de coajă şi se pun la fiert...