Maioneza – Istorie, Beneficii, Contraindicații, Valori Nutriționale, Tipuri și Rețete Delicioase. Maioneza este un sos popular, cunoscut pentru textura sa cremoasă și gustul său delicat, dar bogat. Istoria maionezei începe în Europa, iar poveștile despre originea ei variază. Una dintre cele mai cunoscute legende atribuie invenția maionezei orașului Mahon din Insula Minorca, Spania, în jurul […]
Salata de ceapa cu peste si maioneza din: ceapa, ton, maioneza, otet, lamaie, masline. Ingredinte: o ceapa mare o conserva de ton 10 linguri maioneza otet pentru ornat: lamaie masline Mod de preparare Se taie ceapa solzisori, se amesteca cu sare si se lasa la inmuiat 5 minute. Se stoarce si se amesteca cu […]
Salata de pui cu maioneza din: pui, sunca, oua, castravete, maioneza, branza, sare. Ingrediente: 1 piept de pui 200gr sunca, taiata fasii 3 oua fierte si maruntite 1 castravete tăiat fâșii subțiri 1/2 cană maioneză 1 cană de brânză mărunțită sare, dupa gust Mod de preparare: Pentru a găti puiul, puneți-l […]
Cotlete de porc cu mozzarella din: cotlete de porc, ceapa, mozzarella, maioneza, piper, sare. Ingrediente: 4 cotlete de porc 1 ceapă 1/2 cană de brânză mozzarella rasa 8 lingurițe maioneză piper si sare, dupa gust Mod de preparare: Spălați cotletele de porc și uscați-le cu șervețele de hârtie. Condimentați ambele părți cu […]
Maioneza cu ulei de avocado din: ou, suc de lamaie, mustar, sare, ulei de avocado. Ingrediente: 1 ou 2 lingurite suc de lamaie 2 lingurițe de muștar 1/4 linguriță sare 3/4 cană ulei de avocado Mod de preparare: Spargeti oul si adaugati galbenusul intr-un bol. Adăugați suc de lămâie, muștar și sare. Apoi […]
Salata de creveti cu maioneza din: creveti, rosii, salata, maioneza, suc de lamaie, ulei de masline, otet, usturoi, piper, marar, sos iute, apa. Ingrediente: 1/2 kg creveți decorticati si gatiti la aburi 2 roșii 1 salată 3 linguri maioneză 1 lingura suc de lamaie 1 lingura ulei de masline 1 linguriță oțet 1 cățel de […]
Oua in aspic cu maioneza din: oua, ceapa, sunca, ardei, broccoli, legume, maioneza, gelatina, otet, sare, salata. Ingrediente: 5 ouă fierte o ceapă 250 g şuncă un ardei gras roşu 100 g broccoli 250 g legume congelate 250 g maioneză un plic gelatină 2 linguri oţet sare Mod de preparare: Curăţă ouăle de coajă. Mărunţeşte 4 […]
Maioneza din nuci din: nuci caju, apa, ulei de cocos, ulei, seminte de mustar, suc de lamaie, sare, usturoi. Ingrediente: o ceaşcă de nuci caju, puse la înmuiat o ceaşcă de apă un sfert de ceaşcă de ulei de nucă de cocos două linguri de untdelemn de măsline un vârf de linguriţă de seminţe de […]
Salata clasica de oua cu maioneza din: maioneza, oua, telina, ceapa. Ingrediente: 1/2 cană maioneză 5 oua tijă de ţelină ceapă Mod de preparare: Se amestecă 1/2 cană maioneză cu 5 ouă fierte, 1/2 ceaşcă tijă de ţelină tocată, 3 linguri ceapă verde rondele. Se amestecă, se sărează si se piperează. Pofta […]
Salata de oua cu maioneza din: oua, ceapa, salata, usturoi, lamaie, mustar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 ouă fierte 3 fire de ceapă verde salată verde Pentru maioneză: 3 gălbenuşuri crude 1 căţel de usturoi 1/2 lămâie 1 lingură de muştar sare piper ulei Mod de preparare: Pentru maioneză, amestecă gălbenuşurile cu muştarul, toarnă […]
Salata de telina cu piept de pui si maioneza din: piept de pui, telina, mar, lamaie, gogosari, sare, oua, ulei mustar, patrunjel, iaurt sau smantana. Ingrediente: 1 piept de pui fiert 2 ţeline mijlocii 1 măr 1/2 lămâie 2 gogoşari muraţi sare 1 gălbenuş fiert 1 cană cu ulei 1 lingură cu muştar 2 tije […]
Salata de ton cu fasole si maioneza din: conserva de ton, fasole, ceapa, maioneza de post, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 conservă de ton 1 cutie de fasole cu boabe mari 1 ceapă maioneză de post zeamă de lămâie (oţet) sare piper Mod de preparare: Fasolea se spală cu apă călduţă, se scurge şi […]
Salata de peste cu maioneza din: ceapa, telina, ardei, morcov, peste, iaurt, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 1 ceapă 1/2 ţelină 1 ardei gras 1 morcov 1 file de peşte alb marinat 2-3 linguri iaurt sare piper zeama de la 1 lămâie Mod de preparare: Tai ceapa şi ardeiul gras, dai prin râzătoare ţelina şi […]
Sos de mustar cu maioneza si curry din: maioneza, mustar, curry. Ingrediente: 1 cană (225g) maioneza 1/4 ceasca (62g) muștar 1 lingura curry Mod de preparare: Intr-un bol potrivit adaugati maioneza, mustar si curry. Amestecati foarte bine ingredientele pana se omogenizeaza. Serviti imediat sau dati la rece pana la servire. Un […]
Cum se prepara maioneza din: galbenusuri, ulei, zeama de lamaie, mustar, sare. Ingrediente: gălbenuşuri ulei zeamă de lămâie muştar sare Mod de preparare: Cantităţile ingredientelor nu sunt prezentate, deoarece maioneza se prepară în funcţie de cantitatea de care avem nevoie. Minimum este dintr-un gălbenuş, o linguriţă de muştar, zeamă de lămâie, sare şi ulei, […]
Maioneza cu zeama de lamaie din: galbenus crud, galbenus fiert, mustar, zeama de lamaie, uleim sare. Ingrediente: 1 galbenus crud 1 galbenus fiert tare 1 lingurita cu mustar 3 linguri cu zeama de lamaie 500 ml ulei sare Mod de preparare: Intr-un castron, pune galbenusul crud, adauga-l pe cel fiert si pasat, amesteca bine […]
O reteta delicioasa de salata cu: maioneza, mustar, menta, cartofi albi, fasole verde, mazare, avocado, lamaie. Ingrediente sos: 300ml de maioneză 2 linguri cu vârf de muştar Dijon 2 linguri de mentă proaspătă, tocată Ingrediente: 750g de cartofi albi 400g de fasole verde fină, curăţată 450g de mazăre congelată, dezgheţată 2 avocado mari, coapte sucul […]
Salata de pui cu legume si maioneza din: piept de pui, ceapa rosie, usturoi, crengute de cimbru, ceapa verde, telina, patrunjel, maioneza, iaurt, nuci, sare, piper. Ingrediente pentru pui: 1 1/2 kg piept de pui dezosat, fara piele 1/2 ceapa rosie 1 catel de usturoi cateva crengute de cimbru proaspat Ingrediente pentru salata: 3/4 ceasca […]
O reteta de maioneza din: galbenusuri, mustar de dijon, ulei de arahide si otet de vin alb. Maioneza poate fi utilizată ca sos sau ca dressing pentru salată. V-o prezentăm împreună cu ouă fierte, pâine de secară, măsline, capere şi castraveţi muraţi. Ingrediente: 2 gălbenuşuri 50 g muştar de Dijon, sau o linguriţă cu vârf […]
O reteta de ciocanele de pui pane din: smantana, maioneza, sare, piper alb, suc de lamaie, zahar tos, ciocanele de pui, sare, oua, lapte, pesmet, ulei si parmezan. Ingrediente: pentru dressing: 100 ml smantana 100 g maioneza 1 praf de sare piper alb macinat 1 lingurita suc de lamaie 1 lingurita zahar tos pentru […]
Salata de homar cu fenicul si maioneza cu portocale din: homari, bulbi de fenicul, morcov, tije de telina, ceapa, foaie de dafin, otet, sare, ulei de arahide, oua, portocala, lamaie, sare, piper, masline negre, ulei extravirgin de masline si marar. Ingrediente: pentru salată: 3 homari (500-600 g fiecare) 3 bulbi de fenicul pentru supa […]
Maioneza din: galbenusuri, ulei, lamaie, sare. Ingrediente: 6 gălbenuşuri 900 g ulei 1 lămîie sau g sare de lămie sare Mod de preparare: Se pun într-un castron gălbenuşurile, se amestecă cu telul, iar după ce s-au amestecat bine. Se picură puţin cîte puţin ulei, pornind cu picături mai rare, apoi clin […]
Maioneză verde Ingrediente: maioneză (pregătită din gălbenuş crud, ulei, sare şi muştar) două linguri de brânză de vaci o legătură de pătrunjel tocat o ceapă tăiată mărunt o lingură de suc de lămâie Mod de preparare: Se mixează ingredientele până se obţine o pastă omogenă. Pofta buna!
Maioneza cu file de ansoa din: fileuri de ansoa, ulei, otet, galbenusuri si zeama de lamaie. Ingrediente: 10 fileuri de anşoa în ulei ulei oţet 2 gălbenuşuri 1 lingură zeamă de lămâie. Mod de preparare: Fileurile de peşte se lasă la desărat sub jet de apă rece. Se scoate coloana vertebrală şi se […]