O reteta de salata de ierburi pe bruschetta cu rosii din: rosii, ulei de masline extravirgin, otet balsamic, sare de mare, piper, paine, usturoi, zeama de lamaie, rucolla, tarhon, fenicul, menta si verdeturi aromatice. Ingrediente: 3 sau 4 rosii coapte, de culori diferite, tocate mare ulei de măsline extravirgin otet balsamic sare de mare...
O reteta delicioasa de friptura de vaca cu:alune de padure, chili rosu, macris, ulei de masline, otet balsamic. Ingrediente: 50g de alune de pădure 1 chili roşu, curăţat de seminţe şi tăiat 85g măcriş de baltă 11/2 lingură ulei de măsline, plus extra pentru grătar 3 lingurite de oţet balsamic 2 fleici, în jur...
O reteta delicioasa de ciorba de vitel cu macris, morcov, ceapa, cartofi, pasta de rosii, ardei, sare, piper, orez. Ingrediente: 500g carne de viţel 250g măcriş proaspăt 1 lingură orez 1 morcov 1 ceapă 2 cartofi 2 linguri pasta de roşii 1 ardei sare piper Mod de preparare: Tăiaţi carnea în bucăţele potrivite şi...
O reteta simpla de salata cu pere, macris si rucola din: pere, macris, rucola, masline negre, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 2 pere 100-200 g macris si rucola masline negre 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Stoarceţi lămâia şi bateţi bine sucul cu uleiul, cu sare şi piper până când obţineţi o...
O reteta de rosii in saramura din: rosii, apa, frunze de visin, de loboda, de menta, macris, busuioc, cimbru, vita de vie, sare frunjoasa, piper boabe si frunze de dafin. Ingrediente: 3 kg roşii 3 – 4 l apă frunze de vişin, de lobodă, de mentă măcriş busuioc cimbru viţă de vie sare grunjoasă...
O reteta de ciorba de miel din: carne de miel, morcovi, patrunjel, ceapa, tarhon, leustean verde, frunze macris, galbenus, smantana, sare si piper. Ingrediente: 0,500 g carne miel 2-3 morcovi 1 patrunjel radacina 1 ceapa tarhon, leustean verde 300 g frunze macris 1 galbenus smantina sare si piper Mod de preparare: Aveti nevoie de...
O reteta simpla si delicioasa de ciorba de miel cu macris din: carne de miel, frunze de macris, ceapa, galbenus, smantana, orez, tarhon, leustean, patrunjel si sare. Ingrediente: 1/2 kg. carne de miel 300g. frunze de macris o ceapa mijlocie 1 galbenus 100 ml smintina 25g. orez (1 lingura) tarhon, leustean, patrunjel sare Mod...
O retetă simpla de omleta cu macris din: oua si macris. Ingrediente: 4 ouă 500 g măcriş Mod de preparare: Se spală bine măcrişul şi se scurge de apă. Se sparge un ou crud şi se bate bine într-un vas cu măcrişul, după care se pune la prăjit. Se bat într-un alt vas cele...
O reteta simpla de supa de legume de primavara cu lamaie din: cartofi, ceapa, citronella, bulion de pui sau legume, macris, spanac, ceapa verde, ardei iute rosu, usturoi, zahar sau miere, sare si suc de lamaie. Ingrediente: 125 g cartofi, tăiaţi cuburi 150 g ceapă tocată 2 fire de citronella, fără frunzele tari, tocate...
O reteta simpla si gustoasa de ciorba de miel delicioasa din: miel, morcovi, telina, pastarnac, ceapa, orez, smantana, stevie, salata, leurda, macris, untisor, boabe de piper si 2 oua. Ingrediente: 1 cap miel, gât, coadă, câteva bucăţi de carne cu os (în afară de muşchii spatelui, pulpe şi măruntaie) 2-3 morcovi 1 ţelină mică...
O reteta delicioasa de ciorba rece de macris cu jambon afumat din: macris, oua, smantana, jambon afumat, ceapa verde, castraveti verzi, patrunjel si marar. Ingrediente: 1 kg măcriş 3 ouă 4 linguri smântână 150 g jambon afumat ceapă verde castraveţi verzi pătrunjel proaspăt mărar proaspăt Mod de preparare: Frunzele de măcriş se spală...
O reteta delicioasa de supa franciscana cu verdeturi si smantana din: macris, busuioc, usturoi, frunze de tarhon, jales, cimbru, patrunjel, smantana, unt, sare, piper alb, nucsoar tamaios, ceapa verde si zeama de legume sau ciorba. Ingrediente: câte o legâtură de măcriş busuioc usturoi cinci frunze de tarhon zece bucăţi de jaleş 1 linguriţă de...
O reteta de piure de macris cu faina, unt, lapte, ou si sare. Ingrediente: 1/2 linguri făină 1 lingură unt 1/2 pahar cu lapte 1 ou de porţie sare Mod de preparare: Cureţi măcrişul, îl speli şi-l pui la fiert la foc iute. După ce a fiert, îl strecori şi îl toci mărunt....
O reteta de budinca cu castraveti, macris, lapte, oua, piper, unt, iaurt, ceapa si ulei de masline . Ingrediente: 200 g miez de pâine 200 ml lapte 20 g unt piper macinat iaurt pentru servit 2 kg castraveţi 2 cepe albe 250 g măcriş 4 linguri ulei de măsline 6 ouă Mod...
Ingrediente: 1/2 kg macris 1/4 kg stevie patrunjel 1 lingura faina 100 g unt 2 linguri smantana 1ou sare 1 l apa 1/4kg spanac o salata verde tarhon 2 leg. ceapa verde Mod de preparare: Se curata verdeturile, se spala foarte bine in mai multe ape, apoi se taie in suvite si se...
Ingrediente: 31.500 kg somon proaspăt tăiat în escalopuri fine 100 g măcriş înmuiat în apă sărată 1/4 l vin alb sec 1/2 l smântână l/4 kg peşte fume 100 ml ulei 80 g eşalote tăiate sare pîiper Mod de preparare: Puneţi pe foc, într-o caserolă, vinul alb, peştele fume şi adăugaţi eşalotele...
Ingrediente: 1 crap de 2 kg 6-8 cepe 1 kg roşii 1 ceaşcă untdelemn 1 legătură pătrunjel sare piper 3 pumni de măcriş verde 2 linguri de lapte bătut Mod de preparare: Ceapa se taie peştişori şi se pune la călit într-o tavă încăpătoare .Roşiile se taie felioare şi se pun şi...
Ingrediente: 300 g frunze de măcriş 2 roşii 2 castraveţi 1 legătură pătrunjel 2 linguri ulei de măsline sare Mod de preparare: Frunzele de măcriş se aleg, se spală bine şi se toacă mărunt. Roşiile şi castraveţii se taie felii, iar pătrunjelul se toacă fin. Pe un platou, se aşază frunzele de...
Ingrediente: 1,500 kg măcriş 3 linguri sos alb sare 100 g unt nucşoară 3 ouă 5 căţei usturoi Mod de preparare: Măcrişul se curăţă, se spală şi se fierbe în apa clocotită cu sare timp de 3 minute. Se strecoară apoi, se stoarce bine, se toacă, se încălzeşte în unt şi se...
Ingrediente: 1,200 kg carne de miel 700 g spanac 350 g măcriş 5 fire ceapă verde 350 g castraveţi verzi 2 legături mărar sare Maggi sau nucşoară rasă Ingrediente sos: 180 g smantană, sare, zahăr, 1 lingură oţet, 30 g hrean ras. Mod de preparare: Spanacul şi măcrişul se fierb în apă...