Ingrediente:1 ou făină ulei zahăr pudră sare bicarbonat 1 pahar mic iaurt 5 prune Mod de preparare: Speli bine prunele, le cureţi de sâmburi şi le tai cubuleţe. Amesteci iaurtul cu oul, pui puţină sare şi făină cât să obţii un aluat moale, precum cel de chec. Adaugi bicarbonatul şi...
Citeste tot »
Ingrediente:200 g cartofi 200 g făină 1/2 ceaşcă apă caldă 10 g drojdie un praf de sare 1 ceaşcă ulei pentru prăjit Mod de preparare: Se fierb cartofii, se curăţă de coajă, se trec prin maşina de tocat carne şi se amestecă cu o cantitate egală de făină şi puţină apă caldă, astfel încât să...
Citeste tot »
Ingrediente:500 g făină 50 g zahăr 50 g unt 4 gălbenuşuri 25 g drojdie 1/2 linguriţă sare vanilie sau vanilină lapte cât se cere Mod de preparare: Se moaie drojdia cu puţin lapte cald şi se amestecă cu 2 -3 linguri de făină, astfel încât să se obţină o cocă groasă ca o smântână....
Citeste tot »
Pentru aluat:500 g cartofi fierţi 1 ceaşcă lapte (100 g smântână) 2 ouă 250 g făină drojdie cât o nucă un praf de sarePentru umplutură:100 g brânză telemea sau amestecată cu brânză de vaci Mod de preparare: Cartofii fierţi, curăţaţi şi raşi îi amesteci cu drojdia dizolvată...
Citeste tot »
Facem un aluat de gogoşi. Tăiem rondele cu un pahar. Punem umplutura la mijloc, la distanţă de 1 cm de la margine. Lipim marginile, întorcîndu-le una peste alta (fără să formăm creastă). Le prăjim în grăsime, le scoatem şi le aşezăm pe hîrtie. Pofta buna!
Citeste tot »
Ingrediente:250 g şvaiţer 3 albuşuri 200 g unt 200 g ulei Mod de preparare: Radem şvaiţerul pe o râzătoare deasă şi îl punem într-un castron. Batem spumă trei albuşuri pînă se ţin bine pe tel şi le turnăm peste şvaiţer. Amestecăm cu lingura pînă se uneşte albuşul cu şvaiţerul. Cu mîna...
Citeste tot »
Ingrediente:1/2 kg făină albă 1 nucă de drojdie 2-3 cartofi mai mari 1 ou 200 g brânză de oi (caş, telemea sau sărată) 250 ml ulei Mod de preparare: Pui făina într-un castron, îi faci un cuib în care vei pune drojdia şi o ceaşcă de apă caldă. Amesteci bine...
Citeste tot »
Ingrediente:300 g brânză telemea rasă pe râzătoare sau bine pisată cu furculiţa 3 ouă întregi coaja rasă de la o lămâie 6 linguri zahăr tos bine dizolvat cu un pahar mic (sau 1/2 pahar mare) de lapte Mod de preparare: Amesteci bine totul cu lingura (nu frămânţi cu mâna), adaugi făină...
Citeste tot »
Ingrediente:800 g făină 400 g zahăr 1 linguriţă bicarbonat 40 g nucă măcinată puţin ulei sare 1 litru apă Mod de preparare: Pune la fiert 1 itru apă în care ai dizolvat o lingură de sare. Când clocoteşte toarn-o treptat peste făină. Pune bicarbonatul stins cu zeamă de...
Citeste tot »
Ingrediente:2 căni apă 6 linguri zahăr 50 g ulei 1 cubuleţ de drojdie dizolvat gem din cămară zahăr vanilat făină cât cuprinde Mod de preparare: Din ingredientele de mai sus faci un aluat puţin mai moale. Pe masa de lucru pui puţin ulei şi iei din aluat bucăţi...
Citeste tot »
Ingrediente:două căni făină 120 ml lapte două cuburi drojdie o lingură zahăr 3 gălbenuşuri 4 linguri unt coaja rasă de la o lămâie 200 ml ulei gem de fructe două linguri zahăr pudră Mod de preparare: Se cerne într-un castron făina şi se face în centru o adâncitură. Se...
Citeste tot »
Ingrediente:400 g făină 500 ml apă 100 g zahăr 50 g miere de albine o linguriţă de bicarbonat 50 g nuci sau alune măcinate un praf de sare 1/2 linguriţă de ulei Mod de preparare: Apa şi praful de sare se pun la foc mic, doar până clocotesc, apoi...
Citeste tot »
Ingrediente:600 g iaurt 3 ouă 1 pliculeţ cu praf de copt 50 g zahăr 500 g făină 5 pliculeţe cu zahăr vanilat 1 plic cu zahăr pudră 1 linguriţă cu suc de lămâie 1 linguriţă cu esenţă de rom sare ulei
Citeste tot »
Ingrediente:450 g fructe de pădure 800 g făină 400 ml lapte dulce 35 g drojdie 100 g zahăr tos două pliculeţe cu zahăr vanilinat 3 ouă 3 linguri de miere un praf de sare esenţă de rom scorţişoară frişca mentă ulei compot de fructePreparare: Drojdia se dizolvă în laptele dulce, împreună cu zahărul tos, un praf de sare şi zahărul vanilat. Se adaugă 130...
Citeste tot »
Ingrediente:3 linguri de margarină 125 g zahăr un ou 150 ml lapte o linguriţă de nucşoară rasă 300 g făină 5 linguriţe de praf de copt un vârf de cuţit de sare zahăr pudră uleiPreparare: Se mixează margarina împreună cu zahărul, apoi se adaugă oul bătut spumă. Se încorporează laptele, nucşoara, sarea, făina şi praful de copt. Se...
Citeste tot »