Gogosi turnate cu prune

30 August 2010

  Ingrediente:1 ou făină ulei zahăr pudră sare bicarbonat 1 pahar mic iaurt 5 prune  Mod de preparare: Speli bine prunele, le cureţi de sâmburi şi le tai cubuleţe. Amesteci iaurtul cu oul, pui puţină sare şi făină cât să obţii un aluat moale, precum cel de chec. Adaugi bicarbonatul şi...
Citeste tot »

Gogosi de cartofi

10 August 2010

  Ingrediente:200 g cartofi 200 g făină 1/2 ceaşcă apă caldă 10 g drojdie un praf de sare 1 ceaşcă ulei pentru prăjit  Mod de preparare: Se fierb cartofii, se curăţă de coajă, se trec prin maşina de tocat carne şi se amestecă cu o cantitate egală de făină şi puţină apă caldă, astfel încât să...
Citeste tot »

Gogosi cu dulceata

29 Iulie 2010

  Ingrediente:500 g făină 50 g zahăr 50 g unt 4 gălbenuşuri 25 g drojdie 1/2 linguriţă sare vanilie sau vanilină lapte cât se cere Mod de preparare: Se moaie drojdia cu puţin lapte cald şi se amestecă cu 2 -3 linguri de făină, astfel încât să se obţină o cocă groasă ca o smântână....
Citeste tot »

Gogoşi sărate din cartofi

19 Iunie 2010

   Pentru aluat:500 g cartofi fierţi 1 ceaşcă lapte (100 g smântână) 2 ouă 250 g făină drojdie cât o nucă un praf de sarePentru umplutură:100 g brânză telemea sau amestecată cu brânză de vaci  Mod de preparare: Cartofii fierţi, curăţaţi şi raşi îi amesteci cu drojdia dizolvată...
Citeste tot »

Pirosti din aluat de gogoşi

15 Iunie 2010

  Facem un aluat de gogoşi. Tă­iem rondele cu un pahar. Punem umplu­tura la mijloc, la distanţă de 1 cm de la margine. Lipim marginile, întorcîndu-le una peste alta (fără să for­măm creastă). Le prăjim în grăsime, le scoatem şi le aşezăm pe hîrtie.   Pofta buna!
Citeste tot »

Gogoşele de şvaiţer

13 Iunie 2010

  Ingrediente:250 g şvaiţer 3 albuşuri 200 g unt 200 g ulei  Mod de preparare: Radem şvaiţerul pe o râzătoare deasă şi îl punem într-un castron. Batem spu­mă trei albuşuri pînă se ţin bine pe tel şi le turnăm peste şvaiţer. Amestecăm cu lingura pînă se uneşte albuşul cu şvaiţerul. Cu mîna...
Citeste tot »

Gogoşi cu cartofi si branza

13 Mai 2010

  Ingrediente:1/2 kg făină albă 1 nucă de drojdie 2-3 cartofi mai mari 1 ou 200 g brânză de oi (caş, telemea sau sărată) 250 ml ulei  Mod de preparare: Pui făina într-un castron, îi faci un cuib în care vei pune drojdia şi o ceaşcă de apă caldă. Amesteci bine...
Citeste tot »

Gogosele de branza

18 Martie 2010
Gogosele de branza

  Ingrediente:300 g brânză telemea rasă pe râzătoare sau bine pisată cu furculiţa 3 ouă întregi coaja rasă de la o lămâie 6 linguri zahăr tos bine dizolvat cu un pahar mic (sau 1/2 pahar mare) de lapte  Mod de preparare: Amesteci bine totul cu lingura (nu frămânţi cu mâna), adaugi făină...
Citeste tot »

Gogosi cu nuca macinata

15 Februarie 2010

  Ingrediente:800 g făină 400 g zahăr 1 linguriţă bicarbonat 40 g nucă măcinată puţin ulei sare 1 litru apă  Mod de preparare: Pune la fiert 1 itru apă în care ai dizolvat o lingură de sare. Când clocoteşte toarn-o treptat peste făină. Pune bicarbonatul stins cu zeamă de...
Citeste tot »

Gogosi cu gem

13 Februarie 2010
Gogosi cu gem

Ingrediente:2 căni apă 6 linguri zahăr 50 g ulei 1 cubuleţ de drojdie dizolvat gem din cămară zahăr vanilat făină cât cuprinde  Mod de preparare: Din ingredientele de mai sus faci un aluat puţin mai moale. Pe masa de lucru pui puţin ulei şi iei din aluat bucăţi...
Citeste tot »

Gogosi tiroleze

5 Ianuarie 2010
Gogosi tiroleze

Ingrediente:două căni făină 120 ml lapte două cuburi drojdie o lingură zahăr 3 gălbenuşuri 4 linguri unt coaja rasă de la o lămâie 200 ml ulei gem de fructe două linguri zahăr pudră  Mod de preparare: Se cerne într-un castron făina şi se face în centru o adâncitură. Se...
Citeste tot »

Gogoşele de post

26 Decembrie 2009
Gogoşele de post

Ingrediente:400 g făină 500 ml apă 100 g zahăr 50 g miere de albine o linguriţă de bicarbonat 50 g nuci sau alune măcinate un praf de sare 1/2 linguriţă de ulei  Mod de preparare: Apa şi praful de sare se pun la foc mic, doar până clocotesc, apoi...
Citeste tot »

Gogosele cu iaurt

23 August 2009
Gogosele cu iaurt

 Ingrediente:600 g iaurt 3 ouă 1 pliculeţ cu praf de copt 50 g zahăr 500 g făină  5 pliculeţe cu zahăr vanilat  1 plic cu zahăr pudră  1 linguriţă cu suc de lămâie 1 linguriţă cu esenţă de rom sare ulei
Citeste tot »

Gogoşi cu fructe de pădure

29 Mai 2009
Gogoşi cu fructe de pădure

Ingrediente:450 g fructe de pădure 800 g făină 400 ml lapte dulce 35 g drojdie 100 g zahăr tos două pliculeţe cu zahăr vanilinat 3 ouă 3 linguri de miere un praf de sare esenţă de rom scorţişoară frişca mentă ulei compot de fructePreparare: Drojdia se dizolvă în laptele dulce, împreună cu zahărul tos, un praf de sare şi zahărul vanilat. Se adaugă 130...
Citeste tot »

Gogoşi

18 Aprilie 2009
Gogoşi

Ingrediente:3 linguri de margarină 125 g zahăr un ou 150 ml lapte o linguriţă de nucşoară rasă 300 g făină 5 linguriţe de praf de copt un vârf de cuţit de sare zahăr pudră uleiPreparare: Se mixează margarina împreună cu zahărul, apoi se adaugă oul bătut spumă. Se încorporează laptele, nucşoara, sarea, făina şi praful de copt. Se...
Citeste tot »