Ingrediente: 8 mere 1 cană orez 1 cană suc de mere (din compot) 1 esenţă de vanilie 1 linguriţă scorţişoară zahăr 100 g frişcă vegetală 2-3 linguri margarină Mod de preparare: Tai merele felii, le coci în cuptor, apoi le laşi să se răcească. Intre timp, pui la fiert orezul cu...
Posts Tagged ‘ frisca ’
Tort de biscuiti cu nuca de cocos
Ingrediente: 2 pachete de biscuiţi cu nucă de cocos sau aproximativ 200 g biscuiţi 3 pahare lapte (fiert şi răcit) 1 pachet cremă pentru prăjituri (cu cacao) 1 pachet frişca 2 plicuri zahăr vanilat 1 banană pentru ornat Mod de preparare: Pregăteşti crema şi frişca după instrucţiunile de pe plic. Amesteci zahărul...
Supă din carne de găină cu sparanghel
Ingrediente: 1,200 kg came pasăre 250 g sparanghel 1 salată verde 180 g frişcă dulce 60 g unt 1 lingură de făină 1 ceapă sare sos Maggi 2 gălbenuşuri 1 l supă 3 l apa Mod de preparare: Se scoate carnea de la pasăre din care se fac chenele (cu sare, 1...
Supă berneză din carne de găină
Ingrediente: 1,200 kg came de găină 1/4 l frişcă amestecată cu lapte 2 legături de tarhon 1 linguriţă boia roşie 60 g unt 1 lingură de făină sare Maggi 1 ceapă 2 gălbenuşuri 1 albuş 3 l apă Mod de preparare: Se separă carnea de oase, se toacă mărunt, apoi se amestecă...
Ingheţată cu iaurt
Baţi bine cu telul într-un castron un pahar mare şi unul mic de iaurt proaspăt (în total 500- 600 g) cu 200 g zahăr pudră, coaja rasă şi zeama de la 1/2 de lămâie. După ce s-a omogenizat, adaugi 150 g frişcă, amestecând uşor de jos în sus. Este excepţională! Ingheţată cu iaurt...
Tort cu cremă de zahar ars
Ingrediente: 8 ouă 12 linguri + 1 cană de zahăr 1 l lapte coajă rasă de lămâie 1 plic zahăr vanilat Pentru blat ai nevoie de: 6 ouă 6 linguri făină 6 linguri zahăr 1 vârf de linguriţă de bicarbonat Pentru ornat ai nevoie de: 300 g frişcă 1 portocală 1 kiwi ...
Supă de mazăre cu afumătură
Ingrediente: 400 g mazăre boabe 60 g afumătură 1/2 lingură făină 60 g unt 1 foaie dafin 2 litri supă 1 litru apă 10 g zahăr 120 g frisca lichidă (smantană) 1/2 ceapă sare Mod de preparare: Mazărea se fierbe in apă cu sare circa 20 minute. Separat se face un...
Prajitură cu biscuiţi, gem si frişcă
Ingrediente: 300 g biscuiţi 1/2 kg frişcă 400 g gem acrişor 200 g nucă măcinată 100 stafide 200 ml sirop (preparat din apă, zahăr şi esenţă de rom) 300 g frişcă Mod de preparare: Pregăteşti întâi siropul şi-l laşi să se răcească. Intre timp, îţi pregăteşti o tavă sau un platou cu...
Crema de citrice cu frişcă
Ingrediente: zeama de la 2 lămâi şi 2 portocale 4-5 linguri de zahăr pudră 4 foi de gelatină 2-3 linguri apă fierbinte 300-400 g frişcă lichidă Mod de preparare: Ţii în apă rece foile de gelatină timp de 2-3 minute, apoi le scoţi şi le topeşti cu apa fierbinte. Sucurile le amesteci...
Sos olandez
Ingrediente: 3 linguri oţet diluat piper alb 1 lingură sos alb 3-4 gălbenuşuri 100 g unt puţină zeamă de lămîie 50 g frişcă bătută fără zahăr sare Mod de preparare: Se fierbe oţetul cu piperul alb pisat. Apoi se pune sosul alb şi gălbenuşurile şi se amestecă la bain-marie cu telul....
Sos amiral
Ingrediente: 1 cutie crabi sau 20 cozi de raci fierţi 10 midii sau scoici 40 g unt 40 g unt de raci boia 50 g frişcă bătută fără zahăr puţin coniac 1 gălbenuş 1/4 1 sos suprem de peşte sare Mod de preparare: Midiile se sotează în unt şi cu puţină...
Tort de pepene galben
Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă, apoi adaugi zahărul treptat, gălbenuşurile unul câte unul, încorporezi şi făina şi amesteci cu o lingură de lemn de sus în jos. Ungi o formă de tort cu margarină, o tapetezi cu făină, torni compoziţia şi o...
Tort cu branză de vaci si fructe
Ingrediente: 750 g brânză de vaci 100 g zahăr pudră 100 g unt sau margarină 2-3 foi de gelatină 2 lămâi 2 portocale 2 kiwi 2 caise 1 mână de vişine 1/2 kg căpşune 2 şi 1/2 pachete de biscuiţi 500 ml frişcă lichidă 2 linguri zahăr Mod de preparare: Freci brânza...
Bavareză cu fructe
Ingrediente: 20 g de foi de gelatină 100 g fructoză 600 g fructe de pădure (zmeură, căpşuni, coacăze, afine) 25 cl de smântână 1 legătură mică de mentă (pentru decor) Mod de preparare: Puneţi gelatina într-un bol cu apă rece. Intr-o cratiţă, încălziţi 6 cl de apă cu fructoză. Lăsaţi să fiarbă...
Desert cu salată de fructe si inghetata
O reteta delicioasa de desert cu salata de fructe si ingheatata din: piersici, struguri, pere, kiwi, zmeura, prune, lichior de cirese, frisca, lamaie si zahar. Ingrediente: 3 piersici 2 ciorchini de struguri (alb şi negru) 3 pere 2 kiwi 200 g zmeură 5 prune 50 ml lichior de cireşe 400 g frişcă 1 lămâie...
Cremă de caise
Ingrediente: 1 kg caise 250 g miez de nucă măcinat 2 ouă 1 pahar de lapte 300 g zahăr coaja rasă de la 1 lămâie frişcă Mod de preparare: Scoţi sâmburii caiselor cu grijă, să nu le zdrobeşti, apoi le tai în felii subţiri. Albuşurile le baţi spumă cu zahărul, le amesteci...
Şarlota de piersici
Ingrediente: 250 g biscuiţi fragezi sau pişcoturi 1 kg piersici bine coapte 150 g zahăr 6 foi gelatină 500 g frişcă bătută 1 lingură vişinată şi 3 linguri rom (sau 1 linguriţă esenţă de rom) Mod de preparare: Aşezi biscuiţii sau pişcoturile pe fundul şi de jur împrejurul unei tăvi sau crăticioare....
Prăjitura cu branză de vaci si fructe
Ingrediente: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină Pentru cremă ai nevoie de: 1/2 kg brânză de vaci 3 linguri zahăr pudră 2 pliculeţe zahăr vanilat 100 g unt 3-4 linguri frişcă Pentru decor şi umplut: 1 kg de fructe de pădure diferite: coacăze, zmeură, mure Mod preparare blat: Separi...
Tort de pişcoturi, frişcă si mure
Ingrediente: 4 ouă 300 g pişcoturi de şampanie 1/2 kg mure 2 plicuri gelatină 500 g frişcă Mod de preparare: Separi albuşurile de gălbenuşuri şi pui gălbenuşurile pe foc într-un vas mic împreună cu zahărul. Amesteci încontinuu până se îngroaşă, lei vasul de pe foc şi-l laşi să se răcească. în acest...
Parfe de caise
Ingrediente: 2,5 kg caise, 1 şi 1/2 pahar zahăr, 3 ouă 1 lamaie 1/2 frisca Mod de preparare: Speli caisele, le cureţi de sâmburi şi coajă, apoi le treci printr-o sită sau le pasezi foarte bine. Stropeşti piureul obţinut cu zeamă de lămâie ca să-ş păstreze culoarea, omogenizezi şi-l laşi deoparte. Separat,...