O reteta de friptura de vita in sos de stafide din: zarzavat de supa, ceapa, vin rosu, frunze de ienupar, enibahar, boabe de piper, foi de dafin, cuisoare, pulpa de vita, sare, piper, ulei, bulion, faina, turta dulce, supa de vita, zahar si stafide. Ingrediente: 1 legătură de zarzavat de supă 2 cepe 500...
Se încinge cuptorul la 225 °C. Se spală şi se şterg 4 pulpe de gâscă. Se lasă să se marineze 2 ore într-un amestec din 4 linguri ulei, 75 g migdale măcinate, maghiran uscat, cimbru uscat, un praf de scorţişoară, curry, sare şi piper. Se scot din marinată şi se aşază pe grătarul din...
Se încinge cuptorul la 180 °C. Se amestecă 150 g brânză de vaci, 75 g zahăr, 6 linguri de ulei, 1 ou, 1 plic de zahăr vanilinat şi un praf de sare. Se adaugă 300 g făină şi 3 linguriţe de praf de copt şi se frământă aluatul. Se întinde o foaie rotundă (0...
O reteta de crap cu bere din: crap, bere blonda, unt, ceapa, morcovi, foi de dafin, cuisoare, ghimbir, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 1 crap de circa 2 kg 800 ml bere blonda 50 g unt 1 ceapa mare 1 morcov mare 2 foi de dafin 4-5 cuisoare 100 g ghimbir 2 lamai sare...
O reteta delicioasa de prajitura cu pere din: unt, zahar, oua, faina, pesmet, praf de copt, scortisoara, nucsoara, cuisoare, pere, stafide, lapte, fulgi de migdale, ciocolata si miez de cocos. Ingrediente: 125 g unt 125 g zahar 2 oua 125 g faina 50 g pesmet 1 lingurita praf de copt 1 lingurita mirodenii amestecate:...
O reteta delicioasa de budinca aromata din: unt, zahar, oua, cuisoare, scortisoara, ciocolata de menaj, coaja de lamaie, migdale, nuci, frisca si sirop de zmeura. Ingrediente: 150 g unt 220 g zahar praf 6 oua intregi+5 galbenusuri 5 cuisoare 1 lingurita scortisoara 150 g ciocolata neagra de menaj coaja rasa de la 1 lamaie...
O reteta delicioasa de boeuf e la mode din: rasol de vita, rasol de porc, vita, morcov, ceapa, sos brun, cuisoare, chimen, foi de dafin, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 500 g rasol de vita 500 g rasol de porc 1 kg piept de vita 1 kg morcov 2 cepe potrivite 1 l sos...
O reteta despre cum se prepara bulionul de legume din: ceapa, cotoare de broccoli, praz, morcovi, telina, dovlecei, ulei de masline, vin alb, apa, ceapa, cimbru, rozmarin, foi de dafin, usturoi si cuisoare. Ingrediente: 2 cepe medii 100 g cotoare de broccoli 250 g praz 300 g morcovi 200 g ţelină 150 g dovlecei...
O reteta delicioasa de pere in sirop din: pere, zahar, vin rosu, scortisoara, zeama de lamaie, zeama de portocale si cuisoare. Ingrediente: 6 pere mari 200 g zahar 500 ml vin rosu 1 lingurita cu scortisoara zeama de lamaie zeama de portocale 5 cuisoare Mod de preparare: Curăţă perele de coajă fără a...
O reteta de supa de rosii cu perisoare din: carne tocata de porc, ou, orez, sare, piper negru, ulei, unt, cuisoare, bulion, ceapa, zahar, faina, arpagic si sare. Ingrediente: 300 g carne tocată de porc 1 ou 1 ceaşcă de orez sare piper negru 1 lingură de ulei 1 lingură de unt 4 cuişoare...
O reteta delicioasa de varza rosie cu vin fiert si pere din: varza rosie, ceapa, vin de porto, scortisoara, cuisoare, anason, zahar brun, otet de vin rosu si pere. Ingrediente: 1 varza rosie mare, taiata sferturi curatata de cotor si taiata in felii subtiri 1 ceapa mare, taiata felii 200 ml vin de Porto...
O reteta delicioasa de friptura glazurata de porc din: jambon, ceapa, foi de dafin, cidru, cuisoare, coaja si zeama de lamaie, coaja si zeama de portocale si piper. Ingrediente: 2 kg jambon afumat de porc (de preferat cu sorici) 1 ceapa, taiata in patru 3 foi de dafin 500 ml cidru (poti inlocui cu...
O reteta simpla si delicioasa de lichior de oua cu rom din: lapte, cuisoare, esenta de vanilie, scortisoara, galbenusuri, zahar, rom alb si nucsoara. Ingrediente: 4 căni lapte 5 cuişoare 2-1/2 linguriţe esenţă de vaniliei 1 linguriţă scorţişoar 12 gălbenuşuri 1-1/2 cană zahăr 2-1/2 căni rom alb (Havana) 1/2 linguriţă nucşoară Mod de...
O reteta delicioasa de rasol alb cu sos de hrean din: rasol manzat, ceapa, telina, patrunjel, morcov, pastarnac, cimbru, foi de dafin, cuisoare, piper, hrean smantana, faina si sare. Ingrediente: rasol mânzat dezosat 1 kg ceapă 70 g telină 70 g pătrunjel rădăcină 30 g morcov 50 g păstârnac 40 g cimbru, foi de...
O reteta delicioasa de friptura de porc cu prune, vin, ulei, alune de padure, zahar, cuisoare, sare, piper, boia, cimbru verde. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 500g prune 200ml vin 2 linguri ulei 100g alune de pădure 1lingură zahăr 3 – 4 cuişoare sare piper boia cimbru verde Mod de preparare: Zdrobiti şi...
O reteta simpla de glogg din: vin rosu, coaja de portocale, scortisoara, cardamon, cuisoare, migdale, stafide, zahar si cognac. Ingrediente: 1,51 vin roşu 150g coajă rasă de portocale 150g scorţişoară măcinată 120 seminţe de cardamon pisat 125 cuişoare zdrobite 50g migdale măcinate 50g stafide 12 cubuleţe zahăr cubic 150ml cognac Mod de preparare:...
O reteta simpla de vin fiert cu portocale din: vin rosu, portocale, cuisoare, cardamon, stafide si scortisoara. Ingrediente: 1 litru vin roşu 1 portocală 5 cuişoare 1 cardamon 20 stafide 1/2 linguriţă scorţişoară sau 1 baton întreg de 5 cm lungime Mod de preparare: Spălaţi o portocală şi înfigeţi în ea din loc...
O reteta delicioasa de varza rosie cu portocale si nuci din: varza rosie, portocale, nuci, cuisoare, boabe de ienupar, ulei de masline, vin rosu, sare si piper alb. Ingrediente: 1 varza rosie mai mare 2 portocale 150 g nuci pisate mai mare 2 cuisoare 1 lingurita cu boabe de ienupar 150 ml ulei de...
O reteta delicioasa de file de porc cu varza rosie din: muschi file, cuisoare, varza rosie, prune, ulei de masline, sare, piper si ienupar. Ingrediente: 4 felii de muschi file 12 cuisoare 1/2 varza rosie 8 prune uscate inmuiate in cognac 3 linguri ulei de masline sare piper ienupar Mod de preparare: Infingeti...
O reteta delicioasa de friptura de vita in sos de vin din: ceapa, telina, morcov, cimbu, vin rosu, otet, boabe de piper, foi de dafin, file de vitel, ulei, paine de secara, ceapa, slaninuta, unt, vin rosu, supa de vita, ienibahar, cuisoare, stafide si sare. Ingrediente: 1 ceapă 100 g ţelină 1 morcov 1...