Ingrediente: 1 kg cartofi (fierti si curatati) 2 linguri faina (daca nu este post se pun doua oua) 2 linguri ulei 1/2 lingurita sare o capatana de usturoi pisat marar dupa gust taiat marunt un varf de cutit de piper si putine condimente Mod de preparare: Paseaza cartofii cat sunt fierbintj, altfel...
Ingrediente: 1 chiflă veche de 1 zi 1 căţel de usturoi 1 ceapă 1/2 legătură cimbru 100 g boabe de porumb 500 g amestec de carne tocată 1 ou sare 4 roşii cherry 4 linguri ulei de măsline 400 g dovleac Hokkaido sau morcovi 2 dovlecei Mod de preparare: Inmuiaţi chifla într-u castron cu...
Ingrediente: 2 dovlecei (circa 600 g) 1 ceapa, tocata 1 catel de usturoi tocat 3 linguri faina sare piper proaspat macinat 2 linguri patrunjel si marar proaspat tocat 2 oua, ulei pentru prajit Mod de preparare: Curata dovleceii de coaja si da-i pe razatoarea mare. Presara 1 lingura sare si lasa-i la scurs intr-o...
Ingrediente: 250 g cartofi 2 cepe 2 linguri unt 2 linguri patrunjel tocat 400 g amestec de carne tocata 250 g carne tocata de porc 3 oua 2 lingurite mustar putin iute sare piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Fierbeti cartofii in coaja circa 25 de minute, apoi curatati-i si pasati-i. Tocati...
Ingrediente: 3 legături leurdă două felii de pâine două ouă o ceapă un morcov (fiert şi răcit) două linguri de ulei 100 g făină sare piper Preparare: Se înmoaie pâinea în lapte sau apă. Se toacă la maşină leurda, pâinea, morcovul şi ceapa. Se adaugă ouăle, se condimentează. Se fac chifteluţe date prin făină...
Ingrediente: 200g granule de soia 300g ciuperci 2-3 catei usturoi 2 cartofi fierti 2 morcovi fierti 1 lingura pesmet 1 legatura patrunjel ulei pentru prajit sare, piper Preparare: Granulele de soia se fierb conform indicaţiilor înscrise pe ambalaj, apoi se lasă la scurs într-o strecurătoare. Ciupercile se curăţă, se spală şi se fierb 10...
Ingrediente: 100 g orez un cartof un morcov un dovlecel ceapă verde 100 g ciuperci două fire de usturoi 3 ouă bicarbonat o pungă mix de salată 50 g arpagic sare, piper mărar pesmet oţet de mere ulei de măsline ulei de floarea-soarelui Preparare: Orezul se spală, se scurge şi se fierbe în apă...
Ingrediente: 500 g paste un dovlecel o roşie o ceapă doi cartofi un morcov 300 g pesmet două ouă boia dulce 100 g brânză telemea bicarbonat 50 g măsline feliate ceapă verde 50 g roşii uscate sare, piper ulei smântână iaurt Preparare:. Dovlecelul se spală, se dă pe răzătoarea cu ochiuri mari şi se...
Ingrediente: 4 cartofi un măr două linguri de făină două ouă 500 g broccoli 100 g orez 200 g brânză de vaci pătrunjel sare piper ulei de floarea-soarelui Preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se spală, se dau pe răzătoarea cu ochiuri mari şi se pun într-o strecurătoare. Mărul se spală, se curăţă...
Ingrediente: 800 g fileuri de peşte 50 g pesmet două ouă 50 g brânză feta două cepe doi ardei graşi galbeni doi cartofi o conservă de roşii în suc propriu sare, piper ulei de măsline mărar pătrunjel un ardei iute legume de sezon Preparare: Fileurile de peşte se spală, se fierb şi se curăţă...
Ingrediente: 600 g peşte alb o felie de pâine făină o jumătate de ceapă doi căţei de usturoi două ouă 3 castraveţi verzi 450 ml iaurt 100 g pesmet 50 g griş 150 ml lapte dulce o crenguţă de rozmarin sare, piper ulei salată verde Preparare: Peştele se curăţă, se spală cu apă rece,...
Ingrediente: 275 g năut bicarbonat o ceapă 3 căţei de usturoi pudră de chimen sare pudră de chilii busuioc piper ulei 4 castraveţi muraţi 200 ml smântână castraveţi verzi Preparare: Năutul se pune la înmuiat cu o seară înainte, shimbându-i apa din când în când. Se spală cu apă rece, se scurge şi se...
Ingrediente: 250 g brânză de vaci 300 g orez 250 g parmezan două ouă 250 g pesmet 4 crenguţe de busuioc verde două andive o salată verde doi ardei capia 300 g ciuperci o legătură de pătrunjel o jumătate de lămâie sare, piper ulei Mod de preparare: Orezul se spală, se pune la fiert...
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 3 ouă 200 g griş un dovlecel 500 g roşii 4 ardei capia o linguriţă de busuioc uscat sare, piper ulei de floarea-soarelui Preparare: Dovlecelul se spală, se dă pe răzătoarea cu ochiuri mici şi se pune într-o strecurătoare. Se presează cu mâna ca să se elimine sucul,...
Ingrediente: 500 g peşte un morcov doi cartofi două ouă o legătură de mărar 150 g pesmet o legătură de ceapă verde 500 g macaroane sare, piper ulei de floarea-soarelui o lămâie griş ceapă Preparare: Cartofii si morcovul se curăţă de coajă, se spală şi se fierb într-o oală cu apă şi un praf...
Ingrediente: o jumătate de conopidă un dovlecel 3 cartofi 3 ouă 100 g granule de soia sare, piper ulei de floarea-soarelui o sfeclă roşie 100 g smântână o linguriţă de pătrunjel uscat Preparare: Conopida se spală, se rupe în bucheţele mai mici şi se fierbe. Se scoate cu o spumieră şi se lasă să...
Ingrediente: 3 conserve de roşii (de câte 380 g fiecare) piper şofran (firişoare) o ceapă tocată mărunt coriandru tocat ulei ingrediente pentru kefta: 800 g carne tocată o ceapă tocată o legătură coriandru o legătură pătrunjel sare, piper o linguriţă cumin o linguriţă boia dulce puţin ardei iute tocat (opţional) 8 ouă Preparare: Pregătim...
Ingrediente: 700 g cartofi 1 morcov 2 cepe 1 fir de busuioc 2 căţei de usturoi 150 g brânză topită 1 ou 125 g pesmet 2 linguri cu orez fiert ulei, sare, busuioc Preparare: Fierbe cartofii în apă cu sare. Separat, căleşte ceapa, usturoiul şi morcovul tăiat mărunt. După 2 minute adaugă sare şi...
Ingrediente: 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 legătură pătrunjel 600 g carne tocată 1 ou sare, piper 1 lingură muştar 5 linguri ulei 1 castravete 6 roşii 1 legătură busuioc 2 linguri oţet din vin alb Preparare: Tocaţi mărunt pătrunjelul, ceapa şi usturoiul. Amestecaţi-le cu oul, carnea tocată, condimentele şi muştarul. Formaţi chiftelute...
Ingrediente: 50 g pesmet 700 g carne tocată de vită 2 cepe 2 ouă sare, piper, ulei Pentru sos: 1 lingură cu făină 75 ml sos de soia 75 g zahăr brun 75 ml oţet de soia 50 g bulion Preparare: Amestecă bine carnea tocată cu ouăle, sare, piper, pesmet şi ceapă tocată.Cu palmele...