Supa de vita cu taitei si spanac

Printeaza

Supa de vita cu taitei si spanac din: piept de vită, morcovi, radacina de patrunjel, telina, ceapa, cartofi, frunze de spanac, suc de rosii, tăiţei, sare, piper.

Supa_de_vita_cu_taitei_si_spanac

Ingrediente:

  • 500 g piept de vită
  • 12 morcovi
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 1 ţelină mică
  • 1 ceapă
  • 1 cartof
  • 10-15 frunze de spanac
  • 200 ml suc de roşii
  • 200 g tăiţei
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Porţionezi carnea, o speli şi o pui la fiert în apă rece. îndepărtezi cu grijă spuma formată şi laşi la fiert circa 30 de minute, până când carnea este aproape fiartă.

Adaugi legumele curăţate, spălate şi tăiate bucăţi mari. L,aşi să fiarbă la foc mic, încă 15-20 de minute, apoi strecori supa, scoţi legumele deoparte, iar carnea o pui în supa strecurată.

Pui frunze­le de spanac tăiate fâşii şi sucul de roşii, potriveşti gustul de sare şi piper şi laşi să fiartă 7-8 minu­te.

Separat, fierbi tăiţeii în apă cu sare, îi scurgi, îi clăteşti cu apă rece şi îi adaugi direct în farfurie, în momentul servirii.

Supa de vita cu taitei si spanac

Supa_de_vita_cu_taitei_si_spanac

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Foarte buna supa de ciuperci!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.