Supa turceasca cu orez

Supa turceasca cu orez din: orez, supa de pasare, smantana, unt, paturnjel.

Ingrediente:

• 120 g orez
• 2 l supă de pasăre
• 100 ml smântână
• unt
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Orezul bine spălat îl pui la fiert în apă clocotită. După 5 minute îl scurgi şi îl pui din nou lafiert într-un litru de supă fierbinte.

După 15 minute, când bobul de orez este foarte moale, pui restul de supă, smântână, o bucată de unt cât un ou şi pătrunjel verde tocat mărunt.

Aşezi oala pe foc şi amesteci încontinuu, până la primul clocot.

Pofta buna!