Supă simpla de curcan cu galuste

Printeaza

Supă simpla de curcan cu galuste din: supa de curcan, oua, gris, sare si patrunjel verde.

 

Ingrediente:Supa_simpla_de_curcan_cu_galuste

  • 1 l din zeama in care a fiert curcanul cu morcovi
  • 2 oua
  • gris
  • sare
  • patrunjel verde

 

Mod de preparare:

Strecoară 1 litru din zeama în care a fiert curcanul şi pune-o într-o oală, separat.

Adaugă morcovii (fierţi oda­tă cu aripile) tăiaţi rondele şi pune pe foc.

Pregăteşte găluştele: separă gălbenu­şul de albuş. Bate albuşuri­le spumă (cu telul), adaugă gălbenuşurile, un praf de sare şi griş cât să obţii o pastă mai groasă.

Când clocoteşte supa, dă focul mic şi pune rând pe rând câte o lingură din pasta de griş.

Lasă la fiert 15-20 de minute. Când sunt fierte, găluştele ies la suprafaţă. Serveşte cu pătrunjel verde tocat mărunt, pe deasupra.

 

Supă simpla de curcan cu galuste

Supa_simpla_de_curcan_cu_galuste

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Supa de telina si ciuperci

Supa crema de conopida cu telina

Supa crema de conopida cu telina din: conopida, morcovi, cartofi, telina, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi 2 morcovi 2 ţeline 2 cepe 4 conopide sare piper 2 linguri ulei mărar tăiat fin   Mod de preparare: Cureţi legumele şi le tai mărunt. Ceapa o tai cubuleţe şi o căleşti în ulei încins. Adaugi […]

 

Supa crema din salata creata

Reteta zilei: Supa crema de praz cu cartofi

Supa crema de praz cu cartofi din: ulei de masline, praz, cartofi, supa, arpagic, sare, piper.   Ingrediente:  3 linguri ulei de măsline 1 fir praz tăiat felii subtiri 1 lingură cartofi, taiati cuburi 3 cani supa 3 linguri arpagic, pentru servire sare și piper, dupa gust       Mod de preparare: Se încălzește […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.