Supa de sfecla cu ou si castravete

Printeaza

Supa de sfecla cu ou si castravete din: smântână, sfeclă roşie, usturoi, ceapa rosie, otet de vin alb, castravete, piper, sare, oua, patrunjel.

Supa_de_sfecla_cu_ou_si_castravete

Ingrediente:

 

  • 400 ml smântână
  • 500 g sfeclă roşie fiartă
  • un căţel usturoi
  • o ceapă roşie mică
  • o lingură oţet de vin alb
  • 1/2 castravete
  • sare
  • piper

Pentru servit:

  • ouă fierte
  • pătrunjel

Mod de preparare:

Se curata de coaja sfecla fiarta, iar castravetele se curata de coaja si de seminte. Acestea se tae apoi cuburi si se pun in bolul mixerului, cu ceapa taiata lamele si usturoiul felioare.

Se mixeaza, se adauga smantana si otetul, se gusta si se potriveste de sare si piper. Se lasa 30 de minute inainte de a o servi cu oua fierte si verdeata.

Supa de sfecla cu ou si castravete

Supa_de_sfecla_cu_ou_si_castravete

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.