Supă savuroasa de ciuperci din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, hrisca, sare, piper, curcuma, boia, oregano, patrunjel verde si ceapa verde.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se păstrează câteva ciuperci întregi, iar restul se toacă mărunt.
Se căleşte ceapa tocată, se adaugă ciupercile tăiate bucăţi şi se călesc şi ele, amestecând constant, timp de 3 minute.
Se adaugă hrişcă, boiaua, curcuma, cca 1 litru de apă, sare, piper, oregano şi se fierbe la foc mic, timp de 10 minute.
Se amestecă din când în când, iar la final se adaugă usturoiul zdrobit, pătrunjelul verde tocat şi ceapa verde, de asemenea, tocată.
Se taie ciupercile rămase în bucăţi şi se călesc separat, în uleiul rămas.
Se condimentează cu sare şi piper şi se pun în castroanele în care se serveşte supa.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa crema de sfecla cu varza din: sfecla, ceapa, morcovi, telina, cartofi, varza, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 sfecle potrivite 2 cepe 4 morcovi 2 cartofi 1/2 ţelină ulei 1 rădăcină de pătrunjel 1/2 varză mică sare piper pătrunjel verde Mod de preparare: Curăţă ceapa, pătrunjelul şi un morcov, toacă-le mărunt şi pune-le la […]
Supa crema de cartofi cu praz si telina din: morcov, cartofi, praz, telina, ulei, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 morcov 1 ţelină 4 cartofi 3 fire praz 2 linguri ulei 1 ceapă 1 păstâmac supă de legume sare piper Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele şi le tai cubuleţe. Incingi uleiul şi căleşti uşor ceapa, […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.