Supa rustica

Supa rustica din: linte galbena, bacon, apa, cartofi, morcovi, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 250 g linte galbena
• 200 g bacon
• 2 l apa
• 2 cartofi
• 2 morcovi
• 5 linguri cu ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pune lintea la fiert în 2 l de apă şi lasă la foc moderat. Dacă te grăbeşti, cumpără o conservă de linte. Intre timp, curăţă cartofii şi morcovii.

Taie toate legumele în cuburi măricele. Căleşte-le în trei linguri cu ulei. Toarnă 1/2 cană cu apă şi înăbuşă-le 5-7 minute în tigaia acoperită.

Adaugă legumele călite peste linte. Lasă-le să fiarbă împreună un sfert de oră. După ce au fiert legumele, dă oala deoparte şi pasează totul cu mixerul.

Taie baconul în pătrate şi căleşte-l în două linguri cu ulei. Pune-l peste crema de linte şi presară pătrunjel tocat, sare şi piper.

Supa rustica

Pofta buna!