Supa de rosii la pahar

O reteta de supa de rosii la pahar din: rosii, ardei grasi, usturoi, castravete, paine uscata, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 kg rosii
• 2 ardei grasi
• 3 catei de usturoi
• 1 castravete
• 3 felii de paine uscata
• 3 linguri cu ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Opăreşte roşiile, decojeşte-le şi taie-le în cubuleţe. Separat, curăţă usturoiul, îndepărtează cotorul şi seminţele ardeiului gras, taie castravetele cât mai mărunt.

Pune legumele într-un vas. Adaugă pâinea înmuiată şi stoarsă, uleiul de măs­line, sare şi piper.

Zdrobeşte totul cu ajutorul unui blender. Toarnă puţină apă, astfelîncât supa să capete o consistenţă cremoasă şi omogenă.

Dacă o vrei mai lichidă, adaugă mai multă apă. Acoperă supa şi las-o la frigider. înainte de a o consuma, repartizează supa în pahare.

Pune deasupra cubuleţe de castravete şi ardei şi serveşte-o rece.

Supa de rosii la pahar

Pofta buna!