Supă rece de roşii şi avocado

O reteta de supa rece de rosii si avocado din: rosie, avocado, ceapa, ardei gras, suc de lamaie, suc de rosii, iaurt, arpagic, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 roşie coaptă bine, curăţată de coajă şi tăiată felii
• 2 fructe de avocado, curăţate de coajă şi tăiate felii
• 1 ceapă tăiată felii
• 1 ardei gras, tocat
• 1/4 ceaşcă cu suc de lămâie
• 1 litru de suc de roşii
• 1 1/4 ceaşcă cu iaurt degresat
• 1/4 ceaşcă cu arpagic tocat
• sare după gust
• piper după gust

Mod de preparare:

Pune roşiile, avocado, ceapa, ardeiul gras şi sucul de lămâie în blender şi lasă-l până se transformă într-o cremă. Adaugă o cană cu suc de roşii. Toarnă crema obţinută într-un vas mare şi apoi adaugă sucul de roşii rămas şi o ceaşcă de iaurt.

Pune sare după gust şi lasă la frigider timp de 2 ore. Ornează fiecare porţie cu iaurt, arpangic şi piper.

Supă rece de roşii şi avocado

Pofta buna!