Supă răcoritoare
PrinteazaSupă răcoritoare din: castraveciori, smantana, chimen, usturoi, marar verde, ardei gras, sare, piper.
Ingrediente:
- 8 castraveciori proaspeti
- 500 ml smantana rece
- 1 lingurita chimen macinat
- 2 catei de usturoi
- 1 legatura marar verde
- 1 ardei gras rosu
- sare
- piper
Mod de preparare:
Spălaţi legumele şi scurgeţi-le de apă. Cu ajutorul unui blender mărunţiţi castraveciorii, necurăţaţi de coajă. Dacă nu aveţi blender, radeţi-i pe răzătoarea cu ochiuri mici. Amestecaţi castraveţii cu smântână, usturoiul pisat şi chimenul măcinat.
Dacă mai este necesar, adăugaţi condimente – sare şi piper. împărţiţi amestecul în 4 castroane în care aţi pus câte 4-5 cuburi de gheaţă înainte sau gheaţă zdrobită. Presăraţi deasupra cubuleţe de ardei roşu si mărar tocat mărunt.
Supă răcoritoare
Pofta buna!
Supa asta arata bine!