Supa de linte cu piept de pui

O reteta delicioasa de supa de linte cu piept de pui din: ardei iute, ceapa, usturoi, ulei de masline, file de piept de pui, curcuma, chimen, foi de dafin, rosii decojite, linte rosie, supa de pui, sare, piper, suc de limetta si iaurt.

Ingrediente:

• 1 ardei iute rosu
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri ulei de masline
• 400 g file de piept de pui
• 1 lingurita de curcuma
• 2 lingurite de chimen macinat
• 2 foi de dafin
• 1 conserva rosii decojite (circa 400 g)
• 200 g linte rosie
• 1,25 l supa de pui
• sare
• piper
• suc de la 1 limetta
• 3 linguri de iaurt

Mod de preparare:

Se toaca ardeiul iute. Se toaca usturoiul si ceapa. Se incinge uleiul intr-o oala mare; se calesc ardeiul iute, usturoiul si ceapa circa 5 minute. Se taie fasii pieptul de pui.

Se asaza in oala si se rumeneste. Se adauga curcum, chimen si foile de dafin si se mai calesc 1-2 minute.

Se adauga la carnea rosii, lintea si supa; se dau intr-un clocot. Se reduce focul si se lasa sa fiarba supa la foc moale circa 15 minute. Se sareaza si se pipereaza; se adauga suc de limette. Iaurtul se serveste separat.

Supa de linte cu piept de pui

Pofta buna!