Supa indiană cu linte

Printeaza

O reteta delicioasa de supa indiana cu linte din: linte galbena, supa, morcovi, smantana, usturoi, sare, piper, curcuma, curry, chimen si patrunjel sau coriandru.

Ingrediente:Supa indiană cu linte

  • 250 g de linte galbenă
  • 1 l de supă
  • 2 morcovi mari
  • 200 ml de smântână
  • 1 căţel de usturoi
  • sare
  • piper
  • cca. 1 linguriţă de curcuma
  • cca 1/2 linguriţă de curry
  • cca. 2 vârfuri de cu­ţit de chimen
  • 1 legătură de pătrunjel sau de coriandru

 

Mod de preparare:

Puneţi lintea în­tr-o strecurătoare, spălaţi-o cu apă rece, apoi lăsaţi-o să se scurgă şi puneţi-o în su­pă. Daţi-o într-un clocot şi fierbeţi-o cca. 15 minute. Intre timp, curăţaţi morco­vii şi tăiaţi-i cubuleţe. Adău­gaţi-i peste linte în ultimele 5 minute şi fierbeţi totul îm­preună.

Turnaţi smântână, curăţaţi usturoiul, pisaţi-l şi adăugaţi-l. Condimentaţi su­pa cu sare, piper, curcuma, curry şi chimen. Fierbeţi în continuare alte 5 minute.

Spălaţi pătrunjelul, respec­tiv coriandrul, curăţaţi-i frun­zuliţele şi tocaţi jumătate din ele. Puneţi-le în supa de lin­te, condimentaţi-o încă o dată cu toate mirodeniile şi ornaţi-o cu verdeaţa rămasă.

Supa indiană cu linte

Supa indiană cu linte

Pofta buna!

 

Sumar
recipe image
Nume reteta
Supa indiana cu linte
Autor
Publicat pe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.