Supă falsă

Supă falsă din: apa, morcovi, orez, unt, lapte, zeama de lamaie, galbenus, sare, piper si patrunjel verde.

Ingrediente:

• 1 l apa
• 3 morcovi mijlocii
• 3 linguri orez
• 50 g unt
• 1 l lapte
• zeama de lamaie
• 1 galbenus
• sare
• piper
• patrunjel verde tocat

Mod de preparare:

Dai morcovii pe râzătoare şi îi căleşti în unt. Adaugi orezul, îl căleşti puţin, după care torni apa. Fierbi 20 de minute, adăugând apă dacă mai este nevoie.

Pui laptele fiert se­parat. Adaugi gălbenuşul de ou amestecat cu puţină apă, sărezi, piperezi şi acreşti puţin supa cu zeamă de lămâie.

Presari pătrun­jel verde tocat.

Supă falsă

Pofta buna!