Supă de dovlecei şi roşii

Printeaza

Supă de dovlecei şi roşii din: unt, ceapa, dovlecei, rosii, faina, turmeric, supa de pui si crutoane.

 

Ingrediente:

  • 1 lingura de unt
  • 2 cepe, tocate
  • 1 kg dovlecei, feliati
  • 1 kg rosii, tocate
  • 2 linguri de faina
  • 1/2 lingurita de turmeric
  • 2 l supa de pui sau de legume
  • crutoane pentru servit, optional

 

Mod de preparare:

Topeşte untul într-o tigaie mare, adaugă ceapa şi dovleceii şi lasă pe foc 5 minute, la temperatură medie, amestecând din când în când.

Adaugă roşiile şi făina. Mai lasă pe foc câteva minute, amestecând încontinuu pentru a veita fromarea cocoloaşelor.

Adaugă turmericul şi supa, acoperă cu un capac şi lasă să fiarbă 30 de minute.

Pasează totul cu un blender vertical, apoi strecoară dacă doreşti o textură foarte fină. Serveşte supa fierbinte, cu crutoane.

După ce s-a răcit, o poţi congela până la 2 luni.

Supă de dovlecei şi roşii

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Supa de dovlecel cu busuioc

Supa de dovlecel cu busuioc

Supa de dovlecel cu busuioc din: dovlecel, cartofi, ceapa, busuioc, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg dovlecel 300 g cartofi 1 ceapă busuioc sare 1-2 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Se spală dovleceii şi se taie pe lungime, se curăţă partea centrală, cea cu seminţe, în caz că dovleceii sunt mari şi se taie […]

 

Supa_de_linte_si_dovlecel

Supa de linte si dovlecel

Supa de linte si dovlecel din: dovlecei, linte, rosii, ceapa, naut, telina, coriandru, usturoi, ulei, sare, piper, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 1-2 dovlecei 125 ml linte roşie 1 cutie roşii cuburi 1 ceapă 1 cutie de năut 1 tijă de ţelină 1 linguriţă de coriandru 4 căţei de usturoi ulei sare piper zeama de la 1/2 […]

 

Supa-crema de dovlecel cu galuste de ricotta

Supa-crema de dovlecel cu galuste de ricotta din: dovlecei, cartofi, morcovi, telina, ceapa, ulei, ricotta sau urda, gris, ou, sare, piper alb macinat. Ingrediente: 3 dovlecei 2 cartofi 2 morcovi 1/4 ţelină 1 ceapă 3 linguri ulei 200 g ricotta sau urdă 2 linguri gris 1 ou sare piper alb măcinat câteva fire de mărar Mod […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

1 comentariu

  1. Asta-i o supa delicioasa

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.