Supă din zeamă de varză cu cârnati afumaţi

Supă din zeamă de varză cu cârnati afumaţi  din: carnati afumati, varza acra, untura, faina, ceapa, boia dulce, smntana si zeama de varza.

Ingrediente:

• 300 g carnati afumati
• 1 ceasca mare cu varza acra taiata fideluta
• 1 lingura untura
• 1 lingura faina
• 1 ceapa
• 1 varf cutit boia dulce
• 3 lingura smantana
• zeama de varza

Mod de preparare:

Amesteci zeama de varza cu apa, diluand-o dupa gust si o pui la fiertcu varza desarata si spalata in mai multe ape. Rumenesti faina in untura, o stingi cu boia dulce si apa rece si o torni in oala cu varza. Toci ceapa, tai carnatii felii si le pui in supa.

Lasi sa fiarba si cand toate sunt fierte, torni supa in castronul de supa si o dregi cu smantana.

Supă din zeamă de varză cu cârnati afumaţi

Pofta buna!