Supa deasa de naut cu cereale si legume

O reteta delicioasa de supa deasa de naut cu cereale si legume din: naut, boabe de orz, sare, piper, linte, ceapa, morcovi, telina verde, rosii decojite, supa concentrata de legume, patrunjel, busuioc si salvie verde.

Ingrediente:

• 1/2 cana de naut uscat
• 1.2 cana de boabe de orz
• sare
• piper
• 1/2 ceasca de linte
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 2 fire de telina verde
• 1 conserva (400 g) de rosii decojite
• ulei de masline
• supa concentrata de legume
• patrunjel
• busuioc
• salvie verde

Mod de preparare:

Se lasa sa se inmoaie nautul si lintea in apa rece, separat, peste noapte. A doua zi se scurg si se fierb in apa, impreuna cu boabele de orz. Se curata si sew toaca morcovii, ceapa si telina verde. Rosiile din conserva se taie marunt.

Se incinge intr-o oala uleiul de masline si se calesc putin ceapa, morcovii, telina si rosiile tocate, pana se inmoaie.

Se adauga nautul, lintea si orzul si se adauga suficienta apa, astfel incat sa le acopere. Se fierb la foc moale 15 minute. Se toaca verdeata si se presara deasupra.

Supa deasa de naut cu cereale si legume

Pofta buna!