Reteta zilei: Supa de zarzavat cu paste

Supa de zarzavat cu paste din: cartofi, morcovi, mazare, radacina de pastarnac, telina, ceapa, paste, sare, piper, ulei.

Supa de zarzavat cu paste

Poate te intereseaza si:

• Supa de zarzavat cu taitei
• Supa de zarzavat cu galuste de gris
• Supa de zarzavat cu zdrente de ou

Ingrediente:

• 2 cartofi
• 2 morcovi
• 200 g mazare boabe
• 1 radacina pastarnac
• 1 telina mica
• 2 cepe
• 150 g paste scurte
• sare
• piper
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Curăţaţi zarzavaturile, spălaţi-le şi tăiaţi-le în bucăţi potrivite. Căliti ceapa tăiată mărunt în ulei, adăugaţi pe rând celelalte zarza­vaturi.

Nu lăsaţi zarzavaturile să se rumenească. Atunci când s-au înmuiat puţin, turnaţi peste ele 1,51 apă caldă.

Săraţi, piperaţi şi lăsaţi supa la fiert 20 de minute. Puneţi în oală şi pastele şi mai fierbeti 15 minute. înainte de servire, adăugaţi verdeaţa tăiată mărunt.

Supa de zarzavat cu paste

Pofta buna!