Supa de visine cu scortisoara

O reteta foarte gustoasa de supa de visine cu scortisoara din: zahar, sare, razatura de lamaie, scortisoara, faina, galbenusuri de ou, smantana dulce si visine.

Ingrediente:

• zahăr 60 g
• puţină sare şi răzătură de lămâie
• scorţişoară 3 g
• două linguri de făină
• două găl­benuşuri de ou
• smântână dulce nefermentată (frişcă lichidă) 100 m
• vişine 600 g

Mod de preparare:

Se pune la fiert apa (aprox. 1,5 1) cu sare, zahăr, răzătură de lămâie şi scorţisoară. Când a dat în fiert se adaugă vişinile spălate şi fără sâmburi şi liezonul format din gălbenuş de ou, faină şi frişcă lichidă.

Se fierbe câteva minute la foc mic, ameste­când din când în când. Se serveşte rece.

Poftă bună!