Supa de visine cu galuste de gris

O reteta gustoasa de supa de visine cu galuste, gris, zahar, scortisoara, faina, lapte dulce, sare si galbenusuri.

Ingrediente:

• 1 kg vişine spălate şi curăţate de sâmburi
• 6 linguri zahăr
• 1/2 linguriţă scorţişoara
• 1,5 I apă
• 2 linguri făină

Ingrediente găluşte:

• 250 ml lapte dulce
• 2 linguri zahăr
• un praf de sare
• 3 linguri griş
• 2 gălbenuşuri

Mod de preparare:

Cureţi vişinile de sâmburi şi le pui la fiert în apa care a clocotit cu zahărul şi scorţişoara. După 15-20 de minute de fiert la foc mic, pui făina dezlega­tă în apă rece şi o mai dai într-un clocot.

Intre timp pre­pari găluştele. Fierbi lapte­le cu zahărul, iar când clo­coteşte pui grisul în ploaie. Le laşi să fiarbă 5 minute, după care adaugi gălbenuşurile şi amesteci bine.

In supa cloco­tită pui cu linguriţa din alua­tul de găluşte. După 5 minute supa este gata.

Pofta buna!