Supa de vin cu cuisoare si ou

Supa de vin cu cuisoare si ou din: vin de masă, suc de lămâie, scorţişoară, cuişoare, oua, zahăr.

Ingrediente:

• 1 l vin de masă
• sucul unei lămâi
• câteva bu­căţi de scorţişoară
• 2 bucăţi de cuişoare
• 8 gălbenuşuri de ou
• 8 linguri de zahăr

Mod de preparare:

Vinul se fierbe cu zeama de lămâie, scorţişoara şi cuişoarele.

Gălbenuşurile se freacă cu zahărul şi peste ele se stre­coară vinul fierbinte, amestecându-l permanent.

Se pune din nou pe foc şi se amestecă cu telul până ce se îngroaşă. Se strecoară înainte de a fi servită.

Pofta buna!