Supa de urzici crude

O reteta simpla de supa de urzici crude din: urzici, marar, ulei, suc de lamaie si sare.

Ingrediente:

• 50 gr urzici tinere
• 2 fire marar
• 1 lingura ulei presat la rece
• 1 lingura suc de lamaie
• sare

Mod de preparare:

Urzicile le-am cantarit inainte sa le spal pt ca ude isi dubleaza greutatea. Le clatiti intr-un castron mare in mai multe ape.

Ca sa nu puneti mana pe ele puteti folosi o paleta de scurs spaghetele. Le puneti in blender cu o cana de apa si mixati bine dupa care filtrati sucul printr-o panza curata.

Puneti restul ingredientelor dupa gust. Daca doriti puteti adauga putin morcov ras, ceapa, castravete, masline tocate marunt dar mie mi-a placut si simpla.

Pofta buna!