Supa de telina cu ciuperci

Supa de telina cu ciuperci

Ingrediente:

• 2 teline
• 2 cepe
• 1 mana buna de ciuperci (proaspete sau conservate)
• 1 morcov
• 1 legatura patrunjel
• sare
• piper
• 100 g ulei

Mod de preparare:

Ceapa si morcovul ras se inabusa in ulei, apoi adaugi ciupercile si lasi sa se caleasca 10 minute, dupa care pui 3 l apa si adaugi telina taiata felii subtiri. Lasi sa fiarba pana se inmoaie.

Cand sunt fierte, potrivesti cu sare si piper. Deasupra pui verdeata. Daca vrei, poti sa adaugi si o lingura pasta de tomate, dupa ce a fiert telina.

Pofta buna!