Supa de rosii cu fidea

Supa de rosii cu fidea din: rosii, ceapa, ardei, zahar, patrunjel, marar, fidea, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg roşii (1 cutie de bulion)
• 1 ceapă
• 1 ardei
• za­hăr
• 1 legătură de pătrunjel
• 1 legătură de mărar
• fidea
• sare
• boabe de piper

Mod de preparare:

Ceapa şi ardeiul se curăţă, se toacă mărunt şi se călesc. Roşiile se spală, se dau pe râzătoare şi se adaugă peste ceapă şi ardei. Se fierb 10-15 mi­nute, amestecându-se încontinuu, se adaugă 2 l apă şi se mai lasă la fiert.

Se adaugă o mână de fidea, zahărul, boabe de piper şi se potriveşte de sare. După ce se stinge focul, se adaugă verdea­ţa tocată mărunt şi se acoperă.

Pofta buna!