Supa de rosii cu chifle

Supa de rosii cu chifle din: faina, unt, oregano, mozzarella, ulei, ceapa, morcov, rosii, supa de legume, smantana si zahar.

Ingrediente:

• 500 g faina pentru paine
• 100 g de unt cu usturoi, moale
• 2 lingurite de oregano uscat
• 175 g cheddar, moazzarella sau un amestec, dat pe razatoare
• ulei, pentru uns
• 1 ceapa tocata
• 1 morcov, tocat
• 1 conserva de 400 g de rosii
• 1 cub pentru supa de legume
• 100 g de creme fraiche sau smanatana pentru gatit
• 1 praf de zahar (optional)

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 200C. Pregateste aluatul pentru paine dupa instructiunile de pe pachet, apoi intinde-l intr-un dreptunghi cu dimensiunile de 30×40 cm. unge aluatul cu 75 g din untul aromat, presara branza si ruleaza-l, cu latura mare spre tine.

Taie dreptunghiul in 8 bucati egale si transfera-le intr-o forma pentru tort, unsa cu putin ulei. Asaza o bucata in centru si celelalte 7 pe lateral, ca o floare. Unge cu putin unt, apoi acopera cu folie alimentara si lasa aluatul sa creasca intr-un loc cald, pana cand faci supa. Dupa ce si-a dublat volumul, da-l la cuptor timp de 25-30 de minute.

Incinge untul ramas intr-o craticioara, pana face spuma. Pune ceapa si morcovul si soteaza-le pana se inmoaie. Adauga rosiile, cubul pentru supa, oregano si lasa sa fiarba timp de 20 de minute, apoi incorporeaza smantana.

Paseaza cu blenderul si asezoneaza (s-ar putea sa fie nevoie si de putin zahar). Adauga suficienta apa fierbinte ca sa obii consistenta dorita.

Supa de rosii cu chifle

Pofta buna!