Supa de pui cu paste fainoase

Supa de pui cu paste fainoase

Ingrediente:

• 1,25 kg ciocănele de pui sau aripi
• 3 l apă
• 1 ţelină
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1 fir de praz
• 2 căţei de usturoi
• piper
• cuişoare
• 1 foaie de dafin
• pătrunjel
• paste

Mod de preparare:

Se curăţă şi se pun la fiert, cu aripile, apa şi sarea. Se lasă până fierbe carnea, apoi se strecoară supa. Carnea se lasă la răcit, apoi o luăm de pe oase şi o adăugăm în supa strecurată.

După dorinţă, zarzavatul îl pasăm şi îi dăm drumul în ciorbă, dăm gust de sare şi punem piper, verdeaţă şi o crenguţă de cimbru verde tocat fin.

Separat, fierbem în apă cu sare o ceaşcă de paste făinoase cam nouă până la zece minute, apoi le strecurăm şi le punem în supă. Se poate adăuga smântână deasupra.

Pofta buna!