Supa de pui cu galuste si legume

Supa de pui cu galuste si legume din: piept de pui, morcov, radacina de patrunjel, ceapa, cartofi, radacina de telina, ardei gras, oua, sare.

Ingrediente:

• un piept de pui
• un morcov
• o radacina de patrunjel
• o ceapa
• 2-3 cartofi
• o felie radacina telina
• un ardei gras rosu

pentru galuste:

• 2 oua
• 2 linguri gris
• sare

Mod de preparare:

Carnea se pune la fiert în doi litri de apă rece cu sare. Se pun apoi legumele tăiate mărunt şi ceapa întreagă. Se lasă pe foc până ce legu-mele sunt fierte şi, între timp, ouăle se amestecă bine cu grişul şi un praf de sare. Se lasă aşa timp de 10 minute.

Când legumele şi carnea sunt aproape fierte, se scoate ceapa, se pune ardeiul gras tăiat cubuleţe, se ia cu linguriţa din amestecul cu griş şi se pune în oală, formând găluştele. Se mai lasă 10 minute la fiert.

Supa de pui cu galuste si legume

Pofta buna!